Фиговые деревья считаются одними из самых старых плодоносящих растений в мире. Они растут в теплом климате и славятся своими плодами — инжиром. Интересно, что ученые так и не определили инжир ни к овощам, ни к фруктам, ни к ягодам. Он может быть зеленого или темно-красного цвета, а если плод разломить, то внутри легко обнаружить мягкую сочную сердцевину, напоминающую цветок. В Китае эти плоды зовутся волшебными, ведь обладают разными полезными свойствами для организма. Как же готовят инжир в Поднебесной?
Самое простое — это сделать компот или варенье. Сладковатый вкус инжира располагает к тому, что из него будут готовить сладкие блюда. Для компота достаточно залить плоды сладкой горячей водой, а для варенья — очистить инжир, размять и сварить его с сахаром и щепоткой лимонной кислоты. Кстати, из ягод также делают фиговую настойку, заливая инжир рисовой водкой и убирая в темное место на месяц, как сделала автор сюжета.
Но для истинных гурманов в Китае готовят необычные блюда. Во-первых, это куриный легкий суп, который особенно хорошо подойдет для любителей правильного питания. Состав прост: курица, имбирь, зеленый инжир и ягоды годжи. Такой супчик не только не отразится на фигуре лишними килограммами, но и принесет пользу для здоровья — инжир и годжи прекрасно действуют на желудок и кишечник.
Вторым диковинным блюдом служит необычная яичница с красным инжиром. Для этого достаточно поджарить яйца и фиговые плоды на большом количестве масла, приправив блюдо солью. Как и суп, такая яичница будет обладать сладковатым привкусом, что может понравиться детям или фанатам фьюжн-кухни.
Осенью наступает время не только для инжира, но и для тыквы. Как с ней расправляются жители Китая, мы рассказывали в этой статье. Не менее интересно, как в Поднебесной готовят блюда с семечками от привычных нам козинаков до необычного чая.
Присоединяйся к нашему сообществу в телеграмме, нас уже более 1 млн человек 😍
Ссылка на тематические чаты тут https://t.me/+69dR1AvDfdM0MTYy
