Почему человек реагирует на пищу от одного ее вида

Практически любая еда оказывает влияние на человека, в особенности если она вкусная. Тело и наш мозг буквально сигнализируют о том, что где-то поблизости от нас находится нечто, способное удовлетворить одну из наших основных потребностей. Как итог, мы часто поддаемся на эти призывы и можем съесть что-то, иногда даже не будучи голодными. Слюна появляется во рту, а отправлять ее в желудок без какого-либо содержимого — банально вредно для здоровья.

Зачем нужна слюна

В человеческом теле, как в принципе и у многих других животных, практически нет тех механизмов, которые работают просто так. Существование почти каждого органа и каждой функции обосновано, иначе просто быть не может, так как эволюция не создает что-то забавы ради. И слюна также имеет цель своего существования.

Дело в том, что благодаря ей человек может легче проглатывать пищу. Она ее смазывает, позволяя быстрее и эффективнее проходить по пищеводу. Помимо этого, слюна способствует расщеплению пищи. И так как большинство из нас не может питаться в назначенные часы, что способствовало бы выработке слюны в нужное время, наш организм включает ее при виде еды, которую он потенциально способен съесть. Впрочем, очень часто даже одно упоминание какого-либо продукты заставляет наши слюнки течь.

Почему мы не можем себя контролировать

А вот вопрос самоконтроля напрямую связан с реакцией человека на еду. Многие наверняка слышали про психологический эксперимент, в котором человек должен выбрать: получить маленький приз быстро или большой, но через долгое время. И очень часто люди выбирают краткосрочную перспективу. Проблема заключается в том, что, с точки зрения эволюции, никаких гарантий светлое завтра нам не дает, поэтому даже в наших пищевых дилеммах мы руководствуемся желанием съесть что-то про запас, игнорируя голос рассудка, что завтра эта же еда будет находиться там же и никуда не денется.

Так как большая часть времени в жизни наших предков и затраты энергии уходили на поиск пищи, современному человеку все еще трудно привыкнуть к другому формату потребления, хотя попытки сегодня уже ведутся. Другое дело, что для запуска эволюции требуется, чтобы все стали питаться размеренно в течение дня, иначе никаких шансов исправить ситуацию у нас нет.

Кстати, если вас заинтересовала тема еды, можете почитать о том, чем будут питаться люди в 2030 году. Спойлер: рацион будет весьма разнообразен.

Присоединяйся к нашему сообществу в телеграмме, нас уже более 1 млн человек 😍