Вам когда-нибудь доводилось употреблять необычные алкогольные напитки? Можно вспомнить наше недавнее советское прошлое, описанное Венедиктом Ерофеевым, и его бессмертные коктейли «Слеза комсомолки» и «Поцелуй тети Клавы». Но, пожалуй, углубимся еще дальше и посмотрим, какие старинные рецепты сохранились в археологических записях. Старинные напитки всегда завораживают. Интересно, что употребляли века назад или тысячелетия? Пожалуй, начнем с древних греков.
Кикеон
Кикеон — психоделический нектар из Древней Греции. Из чего он состоял — загадка, но, скорее всего, в нем присутствовала необыкновенная смесь ячменя, козьего сыра и вина.
Само слово «кикеон» в древних текстах, вероятно, было общим для описания зелья, обладающего магическими свойствами. Напиток часто ассоциируется с мистериями и ритуалами, связанными с богиней Деметрой. Известно, что участники религиозного действа в Элевсине употребляли его, чтобы вызвать видения, галлюцинации. Долгое время исследователи не могли понять, что они там употребляли, но сейчас все больше склоняются к тому, что это был кикеон, содержавший забродившие зерна, оказывавшие такой психоделический эффект.
Поска
Поска — еще один необычный древний напиток. На сей раз из Древнего Рима. Это было разбавленное кислое вино или уксус, созданный из вина, которое испортилось. Напиток для простолюдинов и солдат, хорошо утолявший жажду. Возможно, не самый вкусный, но иногда в него добавляли пряные травы. Военачальники пили поску для того, чтобы завоевать доверие солдат.
Шедех
Шедех — это загадочный древнеегипетский напиток, о составе которого нет единого мнения до сих пор. Было ли это вино, созданное из граната и винограда? Термин «шедех» не имеет аналога в современном языке. В папирусе, где он упоминается, есть только информация о том, что питье фильтровали и нагревали, а что с ним делали дальше и из чего оно состояло, неизвестно. Папирус обрывается на самом интересном месте. Как бы то ни было, известно, что шедех был напитком фараонов. Амфору с ним поставили рядом с гробницей Тутанхамона. Видимо, фараон был к нему неравнодушен.
Пульке
Пульке, пожалуй, самый легендарный напиток в истории Мексики. Это предок текилы и мескаля. Пульке производится путем ферментации, а не дистилляции, из сока растения maguey (по-другому агава ). Напиток содержит много пробиотиков и может применяться в лечебных целях. Индейская мифология утверждает, что изначально он был произведен в потерянном раю и оттуда достался людям. Употреблять его начали давно — 4000 лет назад. Он был незаменим во время религиозных танцев ацтеков.
Сома
Сома упоминается в древнеиндийской Ригведе — древнем религиозном трактате. Сома — это неизвестное растение, из которого производился опьяняющий напиток с галлюциногенным эффектом. Сома считалась целительным растением, связанным с Луной и жизненной силой. В Ригведе его производство описывается так: из стебля выжимается жидкость, потом фильтруется через овечью шерсть, а затем смешивается с молоком и водой. Полученный результат, возможно, приносил верующим некоторые довольно интересные видения.
Фалернское вино
Благодаря своим завоеваниям и торговле древние римляне имели доступ к большому количеству отличного вина. Фалернское считалось одним из лучших.
По словам Плиния Старшего, Фалернские вина считались вторыми по качеству среди всех остальных. Он утверждал, что Фалернское было лучшим, особенно то, что старше пятнадцати лет. Это было единственное прекрасное вино, которое могло воспламениться после поднесения пламени.
Присоединяйся к нашему сообществу в телеграмме, нас уже более 1 млн человек 😍
Ссылка на тематические чаты тут https://t.me/+69dR1AvDfdM0MTYy
