Сицилия — цитрусовая идиллия
Лимоны и апельсины — символы острова, и даже мафии не было бы без лимонов
Солнечная Сицилия — перекресток цивилизаций. Тысячелетиями остров делили между собой греки и римляне, финикийцы, вандалы, арабы, норманны, испанцы — каждая из культур оставила свой отпечаток. При пестром клубке традиций Сицилию всегда объединяла природа. Благодаря уникальному климату и плодородным вулканическим почвам здесь идеальные условия для выращивания цитрусов — как нигде в Европе. Лимоны и апельсины — символы острова, и даже мафии не было бы без лимонов.
От редких изысканных сортов категории DOP до уличных «дворняжек», на Сицилии есть цитрусы разного качества и назначения. Лучшие плоды, выращенные с заботой об экологии (без химикатов, в согласии с ритмами природы), выбирает для своих продуктов Weleda: чистейшие эфирные масла сицилийских лимонов легли в основу натуральной косметики цитрусовой линейки.
Когда-то Палермо был столицей богатого королевства, потом оказался на обочине объединенной Италии и пришел в упадок. Теперь это провинциальная столица, город ярких красок и шумных улиц, где рынки работают по настроению, девушек провожают криками «ciao bella!», а запах рыбы на улицах смешивается с ароматом горьких декоративных апельсинов и лимонов. Город контрастов, веселого хаоса и чрезмерности во всем — от обшарпанного сицилийского барокко до порций в тратториях.
Архитектура Палермо отражает всю многослойность его истории, отличный пример — Палаццо Норманни. Превратив Сицилию в эмират, арабы возвели крепость на месте античных руин. Норманны сделали из нее королевский дворец, испанцы расширили и достроили. Одна Палатинская капелла внутри дворца — веский повод приехать в Палермо: базилика с позолоченными коринфскими капителями украшена византийскими мозаиками, мраморный пол инкрустирован гранитом и порфиром, редчайший арабский резной потолок состоит из «сот-сталактитов».
Другой архитектурный кентавр — Кафедральный собор: бывшая мечеть соединила черты арабо-норманнского стиля, готики и классицизма. В Палермо невероятно много церквей и капелл — почти 300. Люди тут очень религиозны, при этом азартны и часто бедны. Здесь соблюдают сиесту после двухчасового обеда, на скутере гоняют за хлебом и спорят до потери пульса на колоритных уличных рынках. Фонтан стыда, Катакомбы капуцинов — в Палермо много достопримечательностей, но главное — это дух города. Так что запасайтесь цитрусовым дезодорантом Weleda и отправляйтесь бродить по улицам.
Палермо расположился в долине между горами и морем: когда-то на всей территории росли цитрусовые деревья, их золотистые цветы и дали название местности — Конка д'Оро. Разросшаяся столица отвоевала себе бывшие плантации, но кое-где до сих пор культивируют цитрусы: например, в поселке Чакулли растет поздний мандарин Чакулли — самый вкусный на острове.
На рубеже XIX-XX веков именно рощи Конка д'Оро спровоцировали укрепление сицилийской мафии — Коза Ностра. В середине XIX века удалось установить, что цитрусы спасают от цинги. Тогда экспорт сицилийских цитрусов сильно вырос — они превратились в ценный товар. Чтобы защититься от воровства, производители обратились за помощью к мафиозным кланам. Так они стали посредниками между производителями и экспортерами и укрепили свое положение. Говорят, при посвящении в мафию действовал ритуал: кровь новичка смешивали с апельсиновым соком.
В последнее время мафия потеряла свою силу. Лимоны теперь ассоциируются не с криминальными авторитетами, а с заботой об экологии. Яркий тому пример — биодинамические лимонные сады Weleda. Хозяин плантаций Винченцо Корлеоне (типичная для сицилийца фамилия, все совпадения случайны!) ведет дела уже в четвертом поколении, его прапрадед был пионером переработки лимонов: он начал экспортировать эфирное масло, которое получал вручную при помощи морских губок.
Эксперты Weleda тщательно контролируют производство на всех этапах: от выращивания плодов до экстракции чистого эфирного масла. Именно это масло лежит в основе цитрусовой линейки Weleda, которая включает освежающий цитрусовый гель для душа, дезодорант-спрей, молочко для тела, освежающее масло для тела, а также новинку — дезодорант 24 часа Roll-on.
В этом году Weleda представила на рынке обновленный бестселлер — цитрусовый шариковый дезодорант. Этот продукт входит в цитрусовую линейку компании и по праву занимает одну из лидирующих позиций среди самых популярных продуктов марки.
Дезодорант обладает сочным и бодрящим, но в то же время мягким ароматом цитруса. Синтетических ароматизаторов дезодорант не содержит, только натуральные эфирные масла. Он прекрасно предотвращает появление неприятного запаха, при этом являясь на 100% натуральным продуктом. В его составе нет солей алюминия, красителей, фталатов, минеральных масел или продуктов их переработки. Дезодорант дерматологически протестирован. Не закупоривает поры и подходит для ежедневного применения.
Естественная свежесть и защита от запаха 24 часа. Новая эргономичная упаковка из переработанного пластика. 100% натуральный состав. Без солей алюминия и парабенов.
Обновленная упаковка еще удобнее в использовании: у нее эргономичный дизайн. На 70% материал состоит из переработанного пластика.
Самый высокий действующий вулкан Европы показывает характер примерно каждые три месяца, последнее крупное извержение было в мае 2019-го. Здесь регулярно можно увидеть красные потоки лавы, неспешно стекающие по пологим склонам. Причем извергается не только главный кратер, но и сотни боковых. Обычно над Этной белые облака, черный дым — признак скорого извержения.
Наверх ведут три маршрута, южный проще всего: фуникулер поднимает туристов на высоту 2 500 метров, дальше пешком или на автобусе-вездеходе. Суровые марсианские пейзажи контрастируют с буйной растительностью внизу: у подножия раскинулись лимонные рощи, плантации черного винограда, дубовые и каштановые леса.
Этне Сицилия обязана знаменитыми кровавыми апельсинами: благодаря особому микроклимату с большим перепадом дневных и ночных температур в плодах накапливаются антоцианы — пигменты, окрашивающие мякоть (и замедляющие старение). Красные сицилийские апельсины отмечены категорией IGP. Темнее всего апельсины moro («мавр»), но популярнее tarocco: в них на 40% больше витамина С, чем в любых других цитрусах. А значит, они отлично защищают от простуды, гастрита, сердечных заболеваний, выводят токсины и повышают иммунитет.
При пестром клубке традиций Сицилию всегда объединяла природа. Благодаря уникальному климату и плодородным вулканическим почвам здесь идеальные условия для выращивания цитрусов — как нигде в Европе. Лимоны и апельсины — символы острова, и даже мафии не было бы без лимонов.
У подножия Этны бесстрашно селятся люди. За 3000 лет Катания много раз восставала из пепла, ее дома и мостовые построены из лавы. Соседняя Таормина — самый престижный курорт, в свое время здесь отдыхали Гёте, Вагнер, Дали, Набоков, Дюма.
На путешествие по вулканическому архипелагу потребуется несколько дней. Но приключение того стоит: нетронутая природа, редкая для южной Италии чистота — недаром острова охраняются ЮНЕСКО. Не стоит ждать подъемников и трансферов: здесь принято ходить пешком, Липарские острова — идеальное место для хайкинга.
От Сицилии до ближайшего острова Вулкано — четыре часа на катере. Сюда приезжают ради черных пляжей, горячих источников и серных грязевых ванн. Вулкан действующий, повсюду дымятся фумаролы. Главный остров архипелага — Липари, тут много достопримечательностей: греческий акрополь, норманнский собор, археологический музей. Салина — самый зеленый остров, здесь уникальный лес папоротников, растут лимоны, эолийские каперсы и виноград мальвазия.
Но самое интересное — остров-вулкан Стромболи. Он постоянно извергается вот уже 20 000 лет! Каждые 15 минут он выбрасывает вулканические бомбы, пепел и газ — впечатления гарантированы. Восхождение занимает часа три, стартовать лучше в обед, чтобы подняться на закате: потоки лавы эффектно смотрятся в темноте. Поход требует подготовки, с собой нужно взять воду, еду и, конечно, цитрусовый дезодорант Weleda 24 часа Roll-On: защита на целый день здесь точно пригодится. Экипировку можно арендовать внизу (трекинговые ботинки, респираторы). Ночью подсвеченные лавой облака видны издалека, поэтому Стромболи называют маяком Средиземноморья.
Цитрусовый роликовый дезодорант не только не содержит парабенов, фталатов и прочих нежелательных добавок химического происхождения — он натурален на 100%. И ещё эту компактную упаковку удобно брать с собой, особенно если стоит жара. Впрочем, те, кто тренируется часто и подолгу, оценят этот дезодорант и в прохладную погоду: его приятно наносить сразу после душа, ведь он не закупоривает поры, а бодрящий аромат обеспечивает отличное настроение на весь день.
Гуляя среди руин городка на восточной окраине итальянского острова, трудно представить, что когда-то он был крупнейшим полисом древнего мира. Цицерон описывал Сиракузы как «величайший греческий город и самый красивый из всех». Он чуть не стал воплощением идеального города Платона, но приглашенный философ не поддержал сиракузскую тиранию, за что был отправлен обратно в Афины.
Большая часть руин представлена в археологическом парке Неаполис: римский афмитеатр, «ухо Дионисия» (грот с необычной акустикой, куда тиран загонял пленников, чтобы подслушивать их разговоры) и, конечно, огромный греческий театр V века до н.э.: здесь и сегодня можно попасть на постановки античной драмы. Не менее интересны Дуомо, дорический храм Аполлона и могила Архимеда. При этом город не кажется музеем — он очень живой, на улицах постоянно что-то происходит: театр марионеток, выступления мимов, уличных музыкантов.
В окрестностях Сиракуз растет треть всех лимонов Италии. Именно здесь начали культивировать фемминелло — сейчас это самый популярный сорт в Италии. В разное время года он называется по-разному: зимой — примофьоре, весной — бьянкетто, летом — верделло. Местные лимоны такие сочные и ароматные, в них столько эфирных масел, что их выбирают парфюмерные дома Chanel, Dior, Hermes, Dolce&Gabbana. Из летних плодов делают лимончелло, цедру используют в десертах. Сиракузские лимоны тоже удостоены категории IGP, а местный консорциум следит, чтобы химикаты не использовались и после сбора урожая.
Самые грандиозные развалины Сицилии находятся недалеко от городка Агридженто. Долина храмов — то, что осталось от Акрагаса, богатейшего города древнего мира. Археологический парк площадью 1300 га за день обойти непросто, тем более, что долина на самом деле на горном хребте. Из памятников VI-V вв. до н.э. лучше всего сохранился храм Согласия: позже он был перестроен в церковь Петра и Павла, и христиане его не тронули. Колоссальных размеров храм Зевса, наоборот, в руинах. Он так и не был достроен, сохранились фигуры атлантов высотой 7,5 м: один лежит перед храмом, другой хранится в археологическом музее. Самый древний — храм Геракла, а храм Диоскуров стал символом парка.
Другая точка притяжения рядом — белоснежный утес, который ступенями спускается к морю. Его название Скала-деи-Турки (то есть Турецкая лестница): когда-то сюда причаливали арабские и турецкие пираты. Скала издалека напоминает огромный айсберг, а у ее подножия отличный пляж. Чуть западнее начинаются апельсиновые рощи Риберы: Arancia di Ribera DOP — единственные в Европе апельсины, удостоенные этой категории. Они обладают минимальной кислотностью, невероятно сочные и сладкие.
Почти 175 000 гектаров острова покрыто цитрусовыми рощами. Без цитрусов невозможно себе представить сицилийскую кухню, ими спасаются от жары (гранита — блюдо, гениальное в своей простоте), используют для лечения и в косметике, изображают на нарядной сицилийской керамике, воспевают в картинах, книгах и фильмах. Сицилия — настоящая ода цитрусам, они делают остров неповторимым.