Глядя на террасы с виноградниками, окружающие Женевское озеро, сложно поверить в то, что первый виноград здесь стали выращивать еще жители Римской империи. И это не просто виноградник, а огромная территория площадью более 800 гектаров, покрытая аккуратными террасами с кустами винограда. Эта территория на протяжении своей истории входила в состав разных государств и принадлежала разным владельцам. Но каждое последующее поколение трепетно сохраняло традицию выращивания винограда на берегу этого горного озера, и в наши дни здесь можно наблюдать уникальный природно-культурный ландшафт под названием виноградники Лаво.
Виноградники, сформированные в виде террас, расположены в пределах франкоязычного кантона Во, недалеко от Лозанны. Посадки кустарников занимают северное побережье Женевского озера и принадлежат нескольким винодельческим хозяйствам, которые тщательно контролируют все этапы производства вина — от посадки винограда до хранения готового напитка.
Древние римляне позаимствовали навыки виноделия у греков и быстро распространили по всему Средиземноморью традицию выращивания винограда и производства вина. Виноград сажали везде, где позволял климат, а в регионах с горным рельефом сооружали специальные террасы, на которых можно было выращивать любимые ягоды. Одним из таких мест стало живописное побережье Женевского озера. В эпоху раннего Средневековья на побережье озера обитали монахи, которые также занимались виноделием и способствовали развитию этого уникального террасового ландшафта.
Наличие столь обширного винодельческого хозяйства долгое время играло ведущую роль в экономике Лозанны. И в наши дни во многом благодаря виноградникам Лаво кантон Во занимает второе место по объемам производства вина в Швейцарии. В посадках местных хозяйств преобладает виноград сорта Шасла, который отлично подходит для выращивания в местных климатических условиях и служит сырьем для производства белых вин. Каменные террасы с посадками винограда, возраст которых приближается к 1000 лет, весьма популярны среди путешественников. Частные винодельни предлагают туристам прогулки по виноградникам и дегустацию вина, а через все виноградники Лаво ходит экскурсионный поезд.
Присоединяйся к нашему сообществу в телеграмме, нас уже более 1 млн человек 😍
Ссылка на тематические чаты тут https://t.me/+69dR1AvDfdM0MTYy
