Польша — крупное западноевропейское государство с богатой историей и уникальными традициями. Обрядность поляков формировалась веками, а их особенность — сочетание языческой культуры с христианскими процессиями. Многие традиции поляков похожи на те, которые соблюдают в России, Украине и Белоруссии. Кратко все их описать сложно. Дальше собраны самые интересные и популярные.
Особенности характера поляков
Воздействие на становление менталитета и характер современного поляка оказывали западные страны и славянские народы. Жители Польши являются с одной стороны консерваторами — выступают за сохранение своей истории, культуры, а с другой — не прочь внедрять что-то новое. Национальными чертами местные считают креативность, настойчивость, изобретательность. Подчеркивая это, часто повторяют фразу Polak potfafi! — «Поляк может!».
Жители Польши отличаются доброжелательностью, искренностью, внимательностью к гостям. Поляки оптимистичны, часто улыбаются. Они также лояльны к другим национальностям. Даже на законодательном уровне запрещена дискриминация на любой почве.
Историческим фактом является то, что сама Польша является толерантным государством. Во времена Средневековья здесь не было инквизиции (судебное преследование преступлений, совершавшихся против католической веры). Веками люди разных национальностей жили мирно, в смешанных семьях рождались дети, которых без проблем крестили в храме. И даже сейчас никто не осудит в Польше православного россиянина, которых перекрестится справа налево.
Рождественские традиции в Польше
Рождественский дух чувствуется в стране еще с ноября. Именно в этот период открываются ярмарки, где можно купить теплые напитки (алкогольные/безалкогольные), сладкие подарки, сувениры ручной работы. Традиционно празднование начинается 24 декабря. Этот вечер поляки называют Вигилия (Сочельник). Это семейный праздник, поэтому в такой день принято быть в кругу близких людей. Местные считают, что как проведешь Сочельник, так пройдет весь следующий год.
На стол ставят 12 постных блюд, что равно количеству апостолов, которые были на Святом ужине. Некоторая часть поляков верит в магию чисел и накрывает нечетное количество. Обязательным является традиционный жареный карп, символизирующий благополучие в семье.
Также готовят:
заливное с карпом;
рыбу по-гречески;
тушеную капусту с горохом;
вареники с грибами;
пирожки с капустой и грибами;
клецки с маком и медом;
маковый пирог;
пряники.
Под скатерть иногда кладут сено, овес. Как и в России, Украине за столом оставляют отдельное пустое место для умерших.
ЭТО ИНТЕРЕСНО! Поляки считают, что в Сочельник никто не должен быть одиноким, поэтому приглашают к себе в гости соседей, друзей, если тем не с кем поужинать.
В восточной части Польши жители начинают ужин с кутьи. Во всех домах стол 24 декабря не обходится без оплатки — тонкой лепешки белого цвета, которую готовят из пшеничной муки и воды. Оплатки делают прямоугольной формы, довольно часто с разнообразными религиозными изображениями — Девы Марии с новорожденным Иисусом, Вифлеемской звездой и т. д.
Рождественский ужин начинается с молитвы, а дальше все обмениваются оплатками, желая счастья в следующем году и извиняясь за плохое.
Как и в России, в Польше тоже любят колядовать на Рождество. Интересной традицией польского народа является Пастерка — вигилийная служба в костеле, сопровождаемая громкими колоколами и колядками. В Рождественский вечер молодежь и дети ходят колядовать из дома в дом, за что получают угощения или деньги.
Пасхальные традиции в Польше
Пасха для поляков — один из самых главных праздников, с которым связано немало обрядов и традиций.
«Похороны» сельди и журэка. Как и большинство христиан в мире, поляки соблюдают пост перед Пасхой. В этот период времени (40 дней) верующие питаются только сельдью и супом на основе ржаной муки (журэком). Поэтому в канун Пасхи крестьяне иногда проводят обряд закапывания этих блюд. Сейчас такая традиция практически не соблюдается.
Страстная неделя. Этот период начинается с Вербного воскресенья, которое поляки называют Пальмовым, или Апрельским. В Вербное воскресенье жители Польши приносят в храм для освящения ветку вербы или любого дерева, украшенного лентами, цветами. В Страстную неделю каждая польская хозяйка старается убрать в доме, особое внимание уделяют мытью окон.
Освящение. В каждом польском доме на Пасху готовят пасхальную корзину, в состав которой входят:
пасхальные яйца (крашеные яйца);
колбаса или ветчина;
хрен;
сахарный барашек;
соль.
Плетеные корзины украшают цветами, салфетками, ветками вербы.
Пасхальная корзина у поляков более скромная, чем в России, Украине. Продукты туда кладут в большинстве случаев символически. Некоторые даже не пекут пасху, ведь ее раздают в костелах после службы. Также определенного времени для освящения корзины нет. Ксендзы освящают еду в течение дня, в больших городах — раз в 20 минут, в маленьких — каждый час.
«Литургия». Вечером на улице возле храма разгорается огонь, где священник зажигает большую свечу — «пасхал». С ней он заходит в костел, внутри которого темно. Дальше прихожане от «пасхала» зажигают свои свечи, в храме становится светло. Хор начинает петь известную среди католиков молитву Exsultet («Провозглашение Пасхи»).
Пасха. Этот день поляки традиционно проводят в кругу семьи. На праздничный стол ставят:
фаршированные яйца;
запеченное и тушеное мясо;
белую колбасу;
мясные рулеты;
маковый штрудель;
кулич из муки или творога;
сырники.
Обязательным элементом является мазурек — плоский пирог с мармеладом, сухофруктами, покрытый шоколадной глазурью.
Поливальный понедельник. Пасхальное воскресенье проводят исключительно с семьей. А вот на следующий день поляки любят ходить в гости. В понедельник после Пасхи следует быть осторожным на улицах, ведь можно попасть под «искусственный» ливень — молодежь и дети обливают друг друга или прохожих водой. В больших городах такой традиции практически не соблюдают, а вот в деревнях она сохранилась. Считается, если девушку обильно обольют водой, то вскоре она выйдет замуж.
Семейные традиции в Польше
Для поляков семья играет немаловажную роль в жизни. Это база польской культуры. Обязательным для жителей Польши является празднование религиозных праздников в кругу родственников — Пасхи, Рождества. Важные даты в жизни (дни рождения, юбилеи свадеб и т. п.) они стараются отмечать вместе с родителям. К старшим в польских семьях принято относится с уважением и благодарностью.
Женщины для поляков являются хранительницами семейного очага. По правилам этикета, как и в большинстве государств мира, мужчины уступают им место в общественном транспорте, на деловых приемах целуют руки. В стране действует равноправие. Женщина наравне с мужчиной занимает любые должности, в том числе государственные.
Много времени уделяют воспитанию детей. Как и в России, малыши в Польше могут посещать ясли и садики, даже с первого года жизни. Далее они ходят в начальную школу, лицей, колледж, а высшее образование получают в высших школах, академиях. Много польской молодежи учится в вузах Европы.
Народ Польши имеет свои интересные и уникальные традиции празднования свадьбы, крещения детей. Есть похоронные обряды, отпечаток на которых оставили католицизм, язычество и даже иудаизм.
Свадьба
Польская свадьба состоит из нескольких этапов. Первым является сватовство. В давние времена домой к девушке, на которой хотел жениться парень, приходил староста. Он разведывал ситуацию, делая символический жест — ставил бутылку водки на стол. Если девушка отказывалась принять предложение выйти замуж, то не выносила старосте стакан, если приходили к согласию — садились за стол и выпивали спиртное. После этого к будущей невесте приходили родители молодого для знакомства, чтобы подписать брачный договор и закрепить решение о браке на бумаге. Это происходило независимо от того, есть ли чувства у молодых или нет.
Сейчас подобных традиций нет ни в городе, ни в деревне. Сегодня будущие супруги просто знакомят своих родителей в кафе или приглашают в дом кого-то из них. К тому же они самостоятельно решают, вступать им в брак или нет.
Девичник для полячек в давние времена был не таким веселым, как сейчас. Он был печальным, поскольку означал прощание с девственностью, свободой и родительским домом. Сейчас девушки стараются как можно громче отпраздновать переход в замужний статус.
Следующий этап свадьбы — венчание. Его поляки совершают в костелах. Свадебная церемония сопровождается провозглашением брачной присяги. Эта традиция имеет старые корни и продолжает соблюдаться современной молодежью.
Еще один этап — само торжество. В давние времена на свадьбу пытались звать как можно больше людей. Это было особенное время для всех, ведь крестьяне, рабочие могли забыть о тяжелом труде и отдохнуть. Обязательным было приглашение музыкантов. Сегодня польская молодежь в большинстве празднует это событие в кругу самых близких родственников и друзей. Свадьба похожа на небольшую вечеринку.
Традиционно в Польше выпекали каравай — особый дрожжевой хлеб, который украшали зелеными ветвями и птичками из теста. Декорация на этом мучном изделии символизировала счастье и успех молодоженов. Сегодня его практически не делают (только в деревнях), вместо этого гостей угощают свадебным тортом.
Важный обычай на свадьбе в Польше (остался и до наших дней) — благословение молодоженов родителями. Когда жених приходит в дом невесты, то дарит ей букет, а она ему — бутоньерку. После этого родители или ближайшие кровные родственники благословляют молодых крестом, смоченным в священной воде, желая всего наилучшего.
Среди современных обрядов, применяемых на польских свадьбах:
кортеж из авто для молодых, родителей, гостей (когда-то все шли пешком в церковь);
осыпание новобрачных лепестками цветов, деньгами, конфетами;
приветствие хлебом и солью перед входом в кафе (для богатства в семье и защиты от всего злого);
выпивание шампанского и разбивание бокалов (к счастью);
первый свадебный танец;
снятие фаты с головы невесты.
Девушка на свадебную церемонию надевает белое платье, что символизирует чистоту. В некоторых польских городках осталась традиция празднования двухдневной свадьбы — перезвы.
Рождение и крещение детей
Скрывать беременность у поляков не принято. О радостном событии в жизни семьи узнают сразу во всей семье. В современной Польше ведется пропаганда более активного участия отцов в подготовке к рождению малыша и уходу за ним. Жители этой страны считают, что смена подгузников — это не обязанность матерей. Популярны также общие роды.
Среди поляков существует интересная традиция — как только рождается ребенок, один из первых вопросов, который слышит молодой отец, — «Когда будем праздновать пэпковэ» (pępkowe — пуповина). Это значит, что друзья и знакомые молодого польского отца собираются отметить радостное событие. Существует даже старопольская поговорка: «"Не обмытый" ребенок — болявый ребенок (то есть больной)».
Крещение детей в Польше практикуется через несколько месяцев после рождения. К этой церемонии верующая молодежь подходит серьезно. Заблаговременно родители должны выбрать пару крестных для малыша. Много усилий прилагается, чтобы таинство прошло в каком-нибудь известном храме, а на нем присутствовал не только священник, но и епископ. Семьи, у которых нет высокого достатка, приглашают священнослужителя домой, где он и крестит ребенка. Процесс крещения занимает меньше получаса. После таинства устраивают громкое празднование в ресторане или кафе.
ЭТО ИНТЕРЕСНО! Не все поляки крестят детей. В современной Польше много пар, для которых религия не играет важную роль в жизни.
Похороны
Польские погребальные традиции формировались сначала под влиянием язычества (многобожия), а с приходом христианства — католицизма. Ранее запрещалось унывать и плакать на похоронной церемонии, людей заставляли веселиться, но сейчас все происходит наоборот.
Среди необычных похоронных обрядов в Польше является «звонок в колокольчик» Святой Барбары. Это известит всех вокруг, что умер человек, а также отгонит от него злых духов. Также поляки останавливают часы, завешивают зеркала, переворачивают стулья, чтобы души умерших не «засиделись» на земле, вешают некролог — на дверях дома или у входа костела размещают объявления о смерти.
Перед погребением человека одевают в особую одежду, которую называют «смертельница». Сейчас чаще всего это стильные платья и костюмы.
Поляки гостеприимны и хорошо относятся к туристам. Они всегда готовы помочь, объяснить, показать дорогу. Свои традиции польский народ оберегает и популяризирует, передает из поколения в поколение. Иностранцам не обязательно их соблюдать, однако каждому поляку будет приятно, если вы покажете заинтересованность их обрядами, находясь на праздничной церемонии или ужине.