Королевство Дания — самое южное из государств Скандинавии, по суше граничащее только с Германией. Население страны, 86 % которого составляют этнические датчане, составляет 5 833 000 человек. Гренландия и Фарерские острова входят в содружество Соединенного королевства номинально, так как им предоставлена автономия. Если описывать национальный характер датчанина, на первый план выходят такие качества, как трудолюбие, пунктуальность, спокойствие, дисциплинированность. Ниже кратко описаны некоторые традиции Королевства.
Менталитет жителей Дании
В раннем Средневековье даны (как их называли на Руси) прославились как бесстрашные викинги, которые ходили в набеги на новгородские земли, грабили берега Англии и Франции. С веками нация утратила агрессивность, сегодня датчане — миролюбивые и добродушные люди. Внешний облик, обычаи викингов можно увидеть только на фольклорных фестивалях. От средних веков в Дании сохранилась архитектурная достопримечательность, популярная у туристов, — замок Кронборг (место действия шекспировской трагедии «Гамлет»).
Пройдя эпоху войн, Дания активно участвовала в культурной жизни Европы. В мире знают имена выдающихся датчан — сказочника Ханса Кристиана Андерсена, физиков Ханса Эрстеда и Нильса Бора.
Национальное трудолюбие проявляется в раннем начале работы большинства предприятий. В 8 утра начинают работать и муниципальные органы, мэрии, поликлиники. Но и заканчивается рабочий день рано, не позже 17:30. Датчане не любят одиночества, досуг проводят в кругу семьи или вступают в клубы по интересам, которых в стране сотни.
Бытовые обычаи датчан
В быту датчане чрезвычайно чистоплотны. Это проявляется в том, что в домах нет лишних вещей, часто проводится уборка.
В собственном доме жители консервативны к перепланировкам, реконструкции старого жилья проводятся очень редко. Но, въехав в новое жилье, семья обязательно сменит все украшения. Новый дизайн в стране популярен, датчане покупают авторские вещи, несмотря на высокие цены.
ЭТО ИНТЕРЕСНО! Датская семья не прячет постельное белье под покрывалами. Но в спальне идеально чистые наволочки, пододеяльники, простыни должны быть из единого комплекта с рисунками или вышивкой.
В дизайне жилья царит культ белых стен, на которых видна любая грязь. Их не перекрашивают по своему вкусу, не оклеивают обоями. Социальное жилье отличается от дорогих квартир только размерами, качеством отделки, набором встроенной бытовой техники.
В быту датчане пользуются велосипедами вместо машин. Причина этого — не только высокие налоги на автомобиль, но и стремление к спортивному образу жизни. Велогонки считаются национальным видом спорта.
Еще одной чертой датчан стала склонность к коллективному мышлению. На концертах и собраниях они в унисон встают, аплодируют. Работники компаний редко высказывают собственное мнение, идущее вразрез с убеждениями большинства. На многие изобретения оформляется коллективный патент.
Датчане ценят тишину и порядок:
- автомобилисты нажимают на клаксон только в аварийной ситуации;
- в банках запрещено разговаривать по телефону;
- датчанин никогда не сядет в автобусе на места для инвалидов;
- всегда дисциплинированно стоят в очереди.
Датчане часто ходят в гости, охотно приглашают к себе друзей и знакомых. Но их гостеприимство не безгранично. Без приглашения приходить в гости не принято. Людей, с которыми познакомились недавно, к себе в дом не зовет. Если вы из вежливости отказались, второго приглашения не будет. В гости жители Королевства обязательно идут с подарками — женщинам преподносят цветы, детям — небольшие игрушки. Хозяину дома могут подарить бутылку вина. Друзья и родственники здороваются, пожимая руку. Обниматься и целоваться при встрече в Дании не принято.
Семейные традиции в Дании
Датчане женятся поздно (чаще всего — после 30 лет), так как считают, что брак должен быть единственным. До свадьбы пара может жить несколько лет вместе, не оформляя отношений.
Свадебные церемонии
Многие молодые люди регистрируют брак без торжества и приглашения гостей. Но в больших датских семьях часто проводят и традиционные свадьбы, с церковным венчанием и народными свадебными обычаями. Раньше на датской свадьбе:
- невеста венчалась в черном платье с белым воротничком и в серебряной короне;
- свадьба длилась до недели;
- для свадебной процессии плохими приметами считались карканье ворона, встреча с похоронами, обгоняющие повозки;
- за время, пока пара идет или едет в церковь, холостяки должны были трижды доскакать на конях от дома до церкви;
- при приближении свадьбы к церкви звонили колокола, одновременно с ними играл оркестр (отгоняя злых духов);
- выйдя из церкви, невеста разбрасывала хлеб и мелкие деньги.
Сейчас на традиционной свадьбе от этих церемоний сохранилась только небольшая часть. Это помолвка, на которой руки влюбленных должен соединить отец жениха или невесты, мальчишники и девичники.
Из интересных обычаев на свадьбе можно отметить обрезание носков жениха невестой. Символический смысл этого обряда заключается в том, что молодой муж принадлежит только жене, перед другой женщиной стыдно быть в дырявых носках.
ЭТО ИНТЕРЕСНО! Чтобы молодожены были вместе всю свадьбу, существует обычай «чужих поцелуев». Если молодая жена отошла от мужа на несколько шагов, ее бросаются целовать все мужчины. Женщины в это время набрасываются на жениха.
Традиционное датское застолье на свадьбе завершается разрезанием марципанового пирога, украшенного свежими фруктами, свечами.
Воспитание детей
Большинство датчанок работает. После рождения ребенка декретный отпуск продолжается не более 6 месяцев. С этого возраста малыша отдают в ясли, а мама выходит на работу. Приглашать бабушек для помощи в Дании не принято. В день рождения кого-то из членов семьи дом и праздничные блюда украшаются национальными флагами.
Отличительной особенностью датской семьи становится участие мужчины в уходе за ребенком. Отец не стесняется с удовольствием мыть, кормить, купать малыша. Благодаря совместным усилиям датчане нередко воспитывают трех или четырех детей.
В школьном образовании Дании главным учителя считают не получение знаний, а развитие дружелюбия и взаимопомощи. Дети могут вместе делать задания, проверочные работы. В начальных классах каждый день начинается с хорового пения. Малыши выходят из класса, не спрашивая учителя. Высшее образование в Дании бесплатно, но его стремятся получить только одаренные дети. Большинство родителей нацеливает детей на получение среднего профессионального образования.
Похороны
Семья умершего похоронами не занимается, все берут на себя ритуальные агентства. Многие жители страны считают себя атеистами. Но свидетельство о смерти получают в протестантской церкви и хоронят покойника на церковном кладбище. Отпевание в храме заказывают очень редко.
Датская национальная кухня
В кухне Дании много оригинальных национальных блюд, среди которых можно выделить:
- сморреброд (бутерброд на ржаном хлебе с маринованной рыбой);
- лепешки с креветками и икрой;
- салат из макарон с ветчиной под майонезом;
- салат «Викинг» (томаты, салями, тертый сыр);
- хлеб на пиве;
- свинина по-датски;
- картофель в сливках;
- яблочный и грушевый пироги;
- рогалики с фундуком;
- коричневое печенье (готовится на коричневом сахаре с добавками миндаля, имбиря, корицы, фисташек);
- даниш с фруктами (небольшие квадратные пироги из слоеного теста с разнообразными фруктами и кремом патисьер).
ЭТО ИНТЕРЕСНО! Самым непривычным блюдом для россиян окажется селедка в сладком маринаде.
Датские праздники и фестивали
В официальном списке праздников Дании насчитывается до полутора десятка дат. В религиозные праздники в церквях служат мессы, звонят в колокола. День Конституции (5 июня) страна отмечает салютами, фейерверками, парадами военных в старинных мундирах.
Рождество
Рождество празднуют 3 дня, устанавливают дома елки, дарят близким подарки. В праздничном застолье первой подают запеченную утку. Последним главным блюдом в рождественский вечер является рисовая каша с горячим вишневым соусом.
Новый Год
В новогоднюю ночь датчане любуются фейерверками, слушают речь королевы по телевидению. В полночь по часам Копенгагенской ратуши за столами открывают шампанское, желают близким здоровья и счастья. Традиционное блюдо новогоднего застолья — пирог-венок (kransekage) — многослойное кондитерское сооружение в форме конуса.
В новогодний праздник у датчан есть обычай прыгать с праздничного стола, отпугивая злых духов. При этом часть посуды разбивается. Осколки бросают в дверь друзей, знакомых, соседей. Такой обычай не вызывает возмущения, так как разбитая посуда перед жилищем, по народным поверьям, притягивает удачу и новых верных друзей.
Датчане любят повеселиться и в праздники, оставшиеся в стране с языческих времен, — Масленицу, день Святого Ханса.
Масленица
Праздник, знаменующий скорое начало Великого поста, в Дании называется Fastelavn. В праздничный день Масленицы можно увидеть языческие обычаи — процессии ряженых в масках, сбор подарков по домам и у прохожих. Заканчивается день обильным застольем, но языческое пьянство в стране не прижилось.
День Святого Ханса
Датский аналог славянского праздника Ивана Купалы в стране начинают отмечать с раннего утра 24 июня. Люди выходят на морской берег в народных нарядах, устраивают пикники, пьют пиво. На полянках всю ночь жгут костры, молодежь прыгает через них. В кострах сжигают ненужные вещи и чучела ведьм.
Чтобы увидеть народные танцы, датские семьи в национальных нарядах, услышать старинные песни, нужно ехать в Данию на этнографические фестивали.
Любимым зрелищем для тысяч иностранных туристов является «Фестиваль викингов» в зеландском городке Фредерикссуне. Фестивальный праздник длится 10 дней. На него собирается до 200 любителей ролевых игр, которые причаливают к берегу на моделях старинных драккаров, устраивают соревнования по мечевым боям, стрельбе из лука.
Каждый день фестиваля, который проводится уже 50 лет, заканчивается пиром, на котором подают старинные датские блюда и напитки. После фестиваля туристы могут посетить лошадиные торги и народную ярмарку в городке Яллерупе.
Необычные традиции и обычаи в Дании
Гриндадрап — традиция, сохранившаяся в рыболовецких селениях Фарерских островов. В 16 лет промысловики берут юношей на морскую охоту. Чтобы доказать свое взросление, парень должен, бросая гарпун, убить дельфина, стаи которых на Фарерах подходят близко к берегу.
Этот обычай вызывает возмущение европейских защитников животных. Против массовой бойни дельфинов-гринд выступает пресса и «Гринпис», но некоторые жители островов считают такую охоту национальным спортом.
Не менее варварским был (до середины XIX века), детский обычай на датской Масленице Fastelavn. Дети били палками по деревянной бочке, в которую сажали черную кошку. «Королем кошек» называли ребенка, после удара которого кошка убегала. Сейчас на масленичных гуляниях дети побивают бочку с изображением черного котенка, из которой высыпаются конфеты и печенье.
Другие необычные традиций датчан:
- посыпание корицей холостяков и незамужних девушек в день двадцатипятилетия (запах специи символизирует, что молодые люди свободны, им нужна пара);
- любовь к свечам — их зажигают дома, в ресторанах, кафе;
- форма караула перед королевским дворцом Амалиенборг — шерстяные мундиры и меховые шапки гвардейцы носят даже в жаркую погоду.
Недоумение вызывает запрет собакам лаять на почтальона. Работникам почты даже выдают собачий корм, чтобы животное привыкло к их приходу. Если это не помогает, хозяева должны запирать собаку.
Для россиян непривычен и режим работы датских магазинов, которые массово закрываются в 18:00. Сделать покупки позже можно только в больших сетевых супермаркетах.
Несмотря на влияние близких европейских стран, Дания бережно сохраняет свой язык, традиционные блюда, национальные обычаи.