Куропатка — это ценный трофей для всех охотников и желанное блюдо для гурманов. Её мясо остаётся мягким при варке, тушении, запекании и даже при жарке. Своё название птица обрела благодаря некоторому сходству с курицей. Ниже мы познакомимся с несколькими видами куропаток, а также узнаем их отличие от перепёлок и тетерева.
Белые куропатки
Белые куропатки (Lagopus Brisson) относятся к отряду курообразных семейства фазановых подсемейства тетеревиных. Этот род состоит из птиц мелкого и среднего размера. Сейчас он представлен из 3 видов куропаток:
- тундряная куропатка;
- белая куропатка;
- белохвостая куропатка.
Как выглядят белые куропатки
У птицы ярко выраженный сезонный диморфизм. В летние месяцы и осенью наблюдается рыже-бурая перьевая окраска или серая с тёмными пятнами. Ноги и брюшко белые. В зимнее время оперение куропаток белое, кроме хвостовых перьев, они остаются черными. В брачный период, который начинается весной, шейное оперение самцов белой куропатки приобретает коричневый цвет, но при этом тело остаётся белым. Вес самца 400–700 грамм, длина тела — 35–37 см. Самки меньше самцов и по окрасу светлее. В настоящее время ученые выделяют 22 подвида этой куропатки.
Белохвостая куропатка — это самый маленький вид белых куропаток. Она имеет только 5 подвидов. От белой куропатки отличается белым хвостом. Клюв у птицы короткий и черный. Вокруг ноздрей имеются перья, которые согревают воздух перед вдыханием. Телосложение белохвостой куропатки достаточно неуклюжее, а на голове имеется гребень, который по весне приобретает красный цвет.
Тундряную куропатку (лат. Lagopus mutus) в зимний период легко спутать с белой. Однако, первая меньше по размеру и с более тонким клювом. К тому же в зимний период у самцов тундряной куропатки между глазами и клювом появляется черная полоса. В настоящее время ученые выделяют 32 подвида этой куропатки.
Где обитают куропатки из рода Lagopus и чем питаются
В России белая куропатка проживает от Сахалина и Камчатки до Балтийского моря. Встречается в Гренландии, в Северной Америке и по северу Европы. Предпочитает обитать в тундре, лесотундре и в лесах, имеющих моховые болота. Взрослая особь питается растительным кормом: на 95-98 % рацион состоит из почек, листьев, семян, ягод, веток, грибов. Птенцы для быстрого роста едят только насекомых.
Средой обитания тундряной куропатки являются холмистая тундра и альпийский пояс гор Северного полушария. Взрослые куропатки в тундре едят семена, ягоды, побеги, почки, а птенцы питаются насекомыми.
Белохвостая куропатка обитает исключительно в Скалистых горах (горный хребет в системе Кордильер). Питается лишайником, ягодами, листьями ольхи и снежного лютика, цветами белого дриаса и звездчатки. Также в её рацион включены серёжки ивы, березы и ясеня.
ЭТО ИНТЕРЕСНО! Пытаясь достать ветку или почку, куропатки могут прыгнуть на высоту до 20 см.
Образ жизни белых куропаток
Тундряные куропатки в зимнее время собираются в небольшие стайки, которые в поисках пропитания совершают кочёвки: спускаются в долины или поднимаются на обнаженные от снега склоны гор. На ночь птицы зарываются в снег. Из очень холодных областей, например, с Таймыра, зимой куропатки улетают в более теплые места.
В России перелет белых куропаток происходит по долинам таких рек, как Обь, Колыма и Лена. Несмотря на миграцию, куропатки много времени проводят среди снега, в котором делают ходы. В снежных норках птицы прячутся, стараясь сохранить энергию и выходят наверх только для питания. При сильных морозах могут находиться под снегом до 2–х дней.
Белохвостая куропатка предпочитает жить на одной и той же территории, поэтому кочует мало. Птица может издавать тихое квохтанье, но почти всегда молчалива. Об образе жизни белохвостой куропатки известно мало.
Естественные враги куропаток из рода Lagopus
Врагов в естественной среде у куропаток много. Совы, кречеты, коршуны, песцы, лисы и т. д. охотятся на взрослых особей. Для птенцов большую опасность представляют поморники, серебряные чайки, вороны и бургомистры.
Человек также охотится на белую куропатку из-за её изысканного мяса, но по причине труднодоступного ареала птицы, не так часто, как хищники.
Размножение и потомство белых куропаток
Куропатки создают пары только в брачный период и являются моногамными птицами. По весне самцы куропаток ищут и занимают гнездовые территории, а после начинают ухаживать за самками. В брачный период, утром и вечером, они издают квохчущие звуки. Голос самца куропатки, исполняющего токовый полет, грубый, похож на собачий лай, кваканье и гортанный хохот одновременно.
Куропатки формируют пары с установлением теплой погоды, а яйца — 4–20 грушевидных штук, самка откладывает в мае–июне. Она делает гнездо в земле под защитой кустарников, а его дно устилает ветками и перьями. Насиживание яиц происходит в среднем 21 день. Птенцы находятся при матери 2–4 месяца, половозрелости достигают в год. Если зима будет суровой и куропатка сильно похудеет и не успеет набрать вес, то кладку она делать не будет.
Куропатки из рода Perdix
Куропатки (Perdix) относятся к отряду курообразных семейства фазановых и являются излюбленным объектом для промысловой и спортивной охоты. Этот род включает в себя 3 вида:
- серая куропатка;
- тибетская куропатка;
- бородатая куропатка.
Как выглядят куропатки из рода Perdix
Характерной особенностью серой куропатки является серое брюшко с ярким округлым пятном темного цвета. Верхняя часть оперения рябая, коричневого оттенка. Самцы отличаются от самок более ярким окрасом. Голос самца куропатки громкий и похож на крик петуха, а самки издают звуки, похожие на квохтанье курицы. Общая длина тела куропатки 28–32 см, а вес 300–450 грамм. Шпоры на ногах отсутствуют.
У тибетской куропатки лоб, щёки и горло окрашены в черно-белый цвет. Спина у птицы темная, грудина светлая с черными полосочками, а крылья пестрые. У тибетской куропатки 16 рулевых перьев, а не 18, как у других представителей этого рода. Максимальный вес птицы — 340 грамм.
Бородатую куропатку очень просто спутать с серой. Однако у первой грудина окрашена в светло-рыжий цвет. По краям горла у бородатой куропатки расположены удлиненные перья, образующие «бороду» — отсюда и название птицы.
Ареал куропаток и чем они питаются
Серая куропатка распространена почти по всей Европе, в Казахстане, Малой Азии, центральной и южной части России. Особых предпочтений по местности у птицы нет, она живёт на опушках леса, в лесостепях, на равнинах рек и в оврагах, заросших кустарником. В горных местностях держится предгорий. Суровой зимой куропатки стараются быть ближе к месту проживания человека — стремятся туда, где легче найти еду. Серая куропатка ест семена, ягоды и травы. Часто куропатка селится около полей овса, гречихи и, поедая вредных насекомых, помогает тем самым фермерам. Подрастающие птенцы питаются исключительно личинками, червяками и насекомыми, но по мере роста переходят на «взрослую» еду.
Ареал тибетской куропатки: западная часть Китая, Тибет, северные районы Пакистана, Бутан, Сикким, Кашмир и Непал. Предпочитает обитать в кустарниках с рододендроном и можжевельником. Питается в основном семенами, а птенцы — насекомыми.
Бородатая куропатка гнездится в предгорьях Алтая, около озера Иссык-Куль в Киргизии, появляется в долинах рек хребтов Тянь-Шаня, в районе Абакана и Минусинска. Также замечена в предгорьях Туркестанского хребта. Предпочитает разнотравные холмистые степи и долины рек с низкими кустарниками. Питается шиповником, облепихой, овсом, ячменем, семенами чиа и пырея, жуками и муравьями.
Как живут куропатки
Серая куропатка — социальная птица, которая живёт в стае по 20–30 особей. Вся жизнь куропатки проходит в одной местности. Перебраться на другую территорию куропатку может заставить только нехватка еды. Однако из-за смены привычного места она испытывает стресс и становится пугливой. Подросшие птенцы остаются в той местности, в которой родились. Куропатка проявляет активность утром и вечером. Летает редко — только в случае опасности или для пополнения запасов еды, а вот бегает превосходно, причём легко преодолевает различные препятствия. Во время бега куропатка высоко поднимает голову, а при ходьбе — горбится.
Вне сезона тибетская куропатка образует небольшие стайки по 10–16 особей. Данный вид относится к наземным, немигрирующим. Если птица чувствует опасность, то может взлететь, но полет куропатки рассчитан на короткое расстояние — она имеет закругленные крылья, не приспособленные для длительного полёта. Поэтому при тревоге птицы чаще всего шумно разбегаются в разные стороны и взлетают только в крайнем случае.
Бородатая куропатка предпочитает оседлый образ жизни, но в холодные зимы совершает кочёвки. Бегает птица легко и быстро. Летает прямо и невысоко, а при приземлении планирует. На деревья и кустарники никогда не садится. Зимой куропатки создают стаи по 100–200 особей, но в брачный период держатся только парами.
Естественные враги куропаток из рода Perdix
Врагов у птиц много: коршуны, ястребы, совы, кречеты, лисицы, песцы. На подрастающее поколение иногда охотятся вороны. Для яиц опасность представляют ужи и ежи, которые могут разорять гнёзда. Если гнезда располагаются недалеко от населённого пункта, то птенцами могут поживиться кошки и собаки. Из-за такого большого количества врагов, куропатки редко доживают до 4–х летнего возраста, но в неволе спокойно живут до 10 лет.
Самцы куропаток часто гибнут, спасая яйца и птенцов от хищников — они переключают внимание на себя и постепенно уводят их подальше от гнезда. Если самец погибает, то самка полностью берет заботу о птенцах на себя. Если погибают оба, то о птенцах позаботятся другие куропатки.
Размножение куропаток из рода Perdix
Куропатки моногамны. У каждой пары есть своя гнездовая территория. Самки сооружают гнездо в земле, пряча его в кустах или густой траве. Вскармливанием и воспитанием занимаются оба родителя. Самки откладывают яйца в мае–июне по 8–25 штук за раз. Высиживание яиц длится в среднем 23 дня, в течение которых самка ненадолго отходит поесть — в это время за яйцами следит отец. После того, как птенцы вылупятся, они сразу готовы следовать за родителями, так как хорошо слышат, видят и имеют оперение.
Интересные факты о куропатках
В этой статье рассказано немало интересной информации о куропатках, но ниже мы приведем ещё несколько фактов, которые многие люди могут не знать:
- Куропатки могут впадать в оцепенение, если чувствуют опасность.
- Куропатки редко доживают до четырёхлетнего возраста, так как слишком много хищников охотятся на них в дикой природе. Однако при благоприятной ситуации могут прожить 11–13 лет.
- На гербе Курской области изображены три летящие серые куропатки.
- Согласно этимологическому словарю Крылова Г. А., слово «куропатка» образовалось благодаря соединению «кура» и «пъта» — птица.
- У белой куропатки температура тела постоянная — 45 °С, и она не изменяется даже в лютую стужу.
- В некоторых регионах самцов белой куропатки называют «барабанщиком» или «питуном», а самок — «таловка» или «березовка».
- Существует примета, что если зимовать куропатки приходят поближе к людям — зима будет суровой.
- Если посмотреть на фото с белыми куропатками зимой — то найти их будет трудно. Белое оперение является своего рода камуфляжем для куропатки, спасающим её от хищников.
- Численность среднерусской белой куропатки уменьшается из-за осушения болот и добычи торфа. Для сохранения «болотной» куропатки созданы особо охраняемые природные территории Сестрорецкого болота.
- Птенцы серой куропатки могут подниматься в воздух уже через неделю после рождения.
Домашние куропатки
Люди разводят куропаток не только на продажу, но также для личного потребления — мясо птицы вкусное, питательное и нежное. Однако содержание куропаток, особенно пойманных в дикой природе, имеет свои особенности ввиду того, что птицы тяжело адаптируются к новым условиям. Правда освоившись, куропатки могут показывать отличную яйценоскость и неприхотливость.
Где взять птиц для разведения? Есть 3 выхода: поймать дикую куропатку на охоте, купить яйца или купить уже взрослую пару птиц. Каждый из перечисленных вариантов имеет свои плюсы и минусы. Если птиц поймали на охоте, то нужно быть готовым к тому, что они не приживутся — процент гибели диких куропаток в неволе велик. Если решили купить взрослых особей, то делать это лучше в питомнике, а не с рук — есть риск купить диких куропаток, а не одомашненных. Если приобретаете яйца, то для выведения птенцов требуются время и дополнительные расходы в виде обустройства инкубатора.
Успех разведения птицы зависит ещё и от того, насколько правильно подобрана порода куропатки. Лучше всего разводить либо серую куропатку, либо кеклика. Серые куропатки отличаются хорошей адаптацией к новым условиям и лучшей яйценоскостью среди всех разновидностей куропаток. Кеклик тоже хорошо несет яйца, но не высиживает их, поэтому нужен будет инкубатор.
Вольер для домашних куропаток
Вольер лучше сделать из дерева и прочной сетки из капрона, которую натягивают так, чтобы она не провисала — иначе при взлете куропатка может запутаться в ней. Его высота должна быть около 2-х метров. Чтобы защитить птиц от непогоды, обязательно нужно сделать навес.
ЭТО ИНТЕРЕСНО! В вольере желательно создать имитацию природы, так как куропатки чувствительны к окружающей среде: посадить кустарники, организовать деревянные насесты, засеять вольер клевером или люцерной, при возможности соорудить маленький водоем. В вольере под навесом устанавливают несколько кормушек и поилок.
В районах с теплой зимой птиц можно держать в открытых вольерах круглый год — куропатки, зимующие на улице, спокойно это перенесут. Если зимы суровые, то нужно позаботиться о сарае, где птицы будут ночевать и проводить какую-то часть дня. Его площадь должна быть рассчитана так: на 1 кв. м приходятся 5 взрослых особей. Высота сарая — не менее 2-х метров. Обязательно установить световые лампы, так как снижение светового дня приводит к позднему началу яйцеклада. Однако свет не должен быть слишком ярким, иначе куропатки станут злыми и начнут клевать друг друга. Лучше всего использовать лампы до 50 Вт. Длительность светового дня должна быть не менее 16 часов. Из-за того, что куропатки пугливы, обустраивать птичник нужно в тихом месте, подальше от дорог и сельскохозяйственных животных.
Если возможности сделать вольер нет, то куропаток можно держать в клетках — это используют, когда площадь участка ограничена или люди держат птиц на балконе квартиры. Клетку можно сделать самостоятельно. Её высота должна быть не менее 0,5 м и иметь 3 отсека — боковые закрывают фанерой, а средний затягивают сеткой.
Чем кормить куропаток
В зависимости от сезона кормление будет разным. Так как куропатки начинают откладывать яйца в середине марта, то с середины февраля их нужно перевести на усиленное питание. В рацион вводить больше перетертой морковки, пророщенных злаков и свежей травы. Один раз в две недели в питьевую воду добавляют марганцовку из расчета 1 г на 10 л. Когда самки кладут яйца, то их кормят:
- зерном,
- комбикормом,
- мясокостной мукой,
- шротом подсолнечника.
Важно не доводить до ожирения, иначе есть риск появления проблем со здоровьем и снижения продуктивности. С августа птицам вводят обыкновенное питание, которое состоит из пшеницы, кукурузы и травяной муки. Зимой дополнительно вводят нежирный творог, листья капусты, ботву корнеплодов, рыбий жир и минеральную подкормку.
Воспроизведение потомства
Являясь стайными птицами, куропатки создают пару только для размножения. С наступлением брачного периода пару отсаживают в отдельное помещение, причем первой запускают самку, а через час запускают самца: если птицы ведут себя ровно, то пара создалась, а если начнётся драка, то самца меняют.
В вольере можно поставить небольшую корзинку — иногда куропатки гнезда не строят, а выбирают их для откладывания яиц. Но чаще они всё-таки сооружают гнезда сами, выстилая травой и перьями какую-нибудь ямку. В природе куропатки могут откладывать до 15 яиц за одну кладку, а в неволе, при обильном питании — до 25 яиц. Птенцы появляются на свет через 21 день после откладывания яиц. Они вылупляются уже с пухом и могут питаться сами с первых часов жизни. При рождении вес птенцов не превышает 8 г, но при правильном питании через 2 месяца они уже весят около 300 грамм, а к осени — как взрослые особи.
Куропатка и перепелка
Перепелка обладает вкусным и нежным мясом, поэтому на неё охотятся в дикой природе так же, как и на куропаток. Раньше перепелов не только употребляли в пищу, но и заводили дома в качестве певчей птицы или для участия в перепелиных боях.
Перепелки меньше, чем куропатки: длина их тела от 15 до 23 см, а вес не более 135 гр. Оперение сероватое с белыми вкраплениями. По голове, спине и хвосту идут рыжеватые полоски, а над глазами — белые дуги.
Оперение перепелки не подходит для влажного климата, как у куропатки, но создаёт отличную терморегуляцию, охлаждая птицу в жару. Перепелка имеет каплевидную форму тела с коротким хвостом и чуть заострёнными крыльями, которая помогает ей ускоряться во время бега. У птиц длинная шея и массивные ноги, которые помогают ей не только быстро бегать, но и раскапывать землю в поиске еды. Однако несмотря на то, что перепелка имеет сильные ноги и когти — отбиваться ими от хищников она не умеет.
Перепел распространен в Западной Азии, в Европе, по всей средней полосе России, по северу Африки и даже на Мадагаскаре. Любит селиться в полях и степях, нежели в лесу. Перепёлка всеядна, поэтому её рацион может состоять из семян, корешков, травы, листьев, червей и личинок жуков.
Перепелки полигамны и социальны. Они живут стайками в среднем по 18 особей, причем большинство птиц — самки. В стае несколько самцов, которые в брачный период могут спариваться с разными самками. Самцы подходят к «выбранному» объекту и начинают схватки за самку, которые могут быть миролюбивыми (кто лучше поёт) или боевыми (кто сильнее).
Куропатка и перепелка во многом похожи. Однако у первой оперение ярче, а у перепелок оно «скучнее». Куропатки хорошо адаптируются к суровым условиям климата, а перепелки, наоборот, с похолоданием направляются на юг. Куропатки — моногамны, а перепелки — полигамны.
Голос куропатки
Пение куропаток чаще всего «скрипучее» и «резкое». Чтобы понять по голосу в каком состоянии птица — встревожена или спокойна, нужно прислушаться к его интонации. Куропатки издают звуки когда:
- находят корм;
- испытывают беспокойство;
- пытаются привлечь внимание партнера в брачный период;
- подзывают птенцов.
Чтобы лучше понять, как всё-таки поют эти птицы, предлагаем посмотреть видео:
Куропатка и тетерев
Тетерев принадлежит к роду тетеревиных семейства фазановых. Род включает в себя 2 вида: тетерев-косач и кавказский тетерев. Отличие видов в форме хвоста и в размерах — косач больше.
Самцы тетерева и куропатки имеют хорошо запоминающийся внешний вид, свойственный только их роду, а вот самок в летний период спутать легко, так как у них приблизительно одинаковый основный окрас – от рыже-коричневого до каштанового. Однако у самок куропатки маховые перья белые и хвост короче, а у большинства самок тетерева на крыльях есть хорошо заметные белые «пятна».
ЭТО ИНТЕРЕСНО! Белые куропатки живут в регионах с холодной погодой, в то время как границы местообитания тетерева-косача размыты — его можно встретить в Европе, в России и в Азии. Однако там, где их ареалы пересекаются, самки косача могут скрещиваться с самцами куропатки и давать потомство, имеющее внешний облик куропатки, но с большим количеством черных перьев.
Индейская легенда о девушке–куропатке
Согласно легенде индейского племени, два молодых брата-охотника отправились на зимовку в лес. Они жили в вигваме и каждый день уходили на охоту. Почти все домашние хлопоты легли на плечи младшего брата, который так устал от этого, что высказал вслух желание иметь в доме хозяйку.
Однажды младший брат вернулся домой и увидел, что везде царил порядок и горел огонь — это озадачило его, поэтому на следующий день он решил разузнать, кто это сделал. Он ничего не сказал брату.
Назавтра, придя в вигвам пораньше, молодой охотник увидел худенькую девушку. Они понравились друг другу, и он попросил у неё разрешения рассказать всё старшему брату. Девушка согласилась и ушла. Она вернулась утром и принесла с собой одежду и оружие, от вида которых у братьев перехватило дыхание. Девушка осталась с братьями.
Как только сошел снег, братья стали собираться домой. Младший брат просил девушку поехать с ними, но она отказалась.
Когда братья прибыли домой, они рассказали всё отцу. Ох и рассердился отец на них! Он убедил своих сыновей в том, что это был лесной дух, призрак, поэтому старший брат решил убить девушку. На охоту он взял с собой младшего брата, но не сказал ему, для чего они идут в лес.
Увидев в лесу купающуюся таинственную красавицу, старший брат выпустил в неё стрелу, но девушка приняла вид куропатки и улетела.
Младший брат сильно опечалился и грустный побрел по лесу. Вдруг около него приземлилась куропатка и превратилась в девушку. Как они были счастливы снова быть вместе! При расставании она сказала ему, что если он захочет увидеть её — пусть приходит, но ни в коем случае не женится, иначе умрёт. Они долго целовались под березами.
Когда молодой охотник вернулся домой, то отец сказал, что нашел ему невесту и что скоро будет свадьба. Покорный сын согласился.
Четыре дня шли свадебные празднования и в последний день молодой охотник вдруг почувствовал слабость. Родные пытались его вылечить, но ничего не помогало, так как в это время душа охотника искала любимую — девушку-призрака из леса и как только нашла, он умер.
Когда родители и невеста пришли в вигвам, то нашли только бездыханное тело. Молодой охотник уже нашел свою настоящую невесту и теперь был счастлив.
В статье представлены фотографии куропаток, чтобы вы могли оценить их внешность. А сейчас предлагаем посмотреть видео о куропатках — как разводить птиц и получать от этого прибыль.
Некоторые куропатки занесены в Красную книгу России: среднерусская белая куропатка, большая белая куропатка и маньчжурская бородатая куропатка. Первые куропатки в Красную книгу занесены как нуждающиеся в особом внимании, а маньчжурская бородатая куропатка находится на грани исчезновения.