Ямагата ― возможно, самый сокровенный секрет Японии. Если популярные туристические направления переполнены, то в этой префектуре все иначе: можно найти умиротворение и аутентичность, насладиться сказочными пейзажами, горячими источниками и восхитительной кухней.
Для чего ехать: заснеженные деревья-монстры, храмы, деревня Нисикава
Зимой склоны горы Дзао превращаются в фантастический мир, где ели покрываются снегом и льдом и принимают причудливые формы, напоминающие сказочных чудовищ. Этих снежных монстров называют «дзюхё», и между ними проложены трассы для лыжников и сноубордистов.
По вечерам снежные скульптуры подсвечиваются разноцветными огнями, и все вокруг наполняется волшебной атмосферой, любоваться которой можно даже после захода солнца. Ну а после прогулок или катания на склонах гости могут расслабиться в природных горячих источниках.
Ямагата также славится своими атмосферными храмами в горах. Здесь, в тишине, нарушаемой лишь стрекотом цикад летом, можно ощутить глубокую связь с природой и историей. Для тех, кто ищет более глубоких духовных переживаний, проложены тропы на три священные вершины горы Дэва Сандзан. Эти места на протяжении веков были центрами поклонения и паломничества. Подъем лестнице из двух тысяч ступень через густой кедровый лес к храму ― это не просто прогулка, а настоящее путешествие. При храме действует гостевой дом, а также проводят в медитативные практики.
У подножия гор Дзао расположена деревня Нисикава, признанная ООН одной из лучших туристических деревень. Каждую зиму она покрывается шестиметровым слоем снега и издавна привлекала паломников. Сегодня она стала полноценным туристическим центром: тут проходят кулинарные фестивали и ремесленные мастерские, во время которых можно ближе познакомиться с местной культурой.
Когда ехать: лучшее время для посещения Ямагаты
Зима в Ямагате ― это рай для любителей лыж и сноуборда. Снег лежит так долго, что кататься можно даже в июне. В феврале в Ямагате проходит фестиваль снежных фонарей, когда вокруг храма зажигают тысячи огней. Кстати, именно в Стране восходящего солнца находятся самые снежные регионы планеты: тут даже каждую зиму появляются туннели из снега для машин, посмотреть на них вы можете вот тут.
Но и в другое время в префектуре чудесно: летом здесь не так жарко, как в южных регионах, а в начале августа проходит праздник традиционных танцев. Ну а межсезонье идеально подходит для долгих и неспешных прогулок: в апреле расцветает сакура в парке Кадзё, а в конце октября ― начале ноября склоны гор окрашиваются в огненно-красные тона.
Что по еде: старейший ресторан, фестиваль имони и музей саке
Ямагата еще и хороша своими кулинарными традициями. Например, тут действует старейший ресторан Японии Токива, которым владеет на протяжении пяти поколений одна семья. Еще в XIX веке они стали готовить знаменитую говядину Ёнэдзава, и это блюдо можно попробовать до сих пор. Еще одно традиционное блюдо Ямагаты ― имони. Готовят его из клубней таро и мяса, и оно настолько популярно, что имони посвящен ежегодный фестиваль.
А еще эта префектура ― первый регион Японии, получивший географическое указание для своего саке: то есть, это как шампанское из Шампани. Здесь даже можно посетить музей саке и попробовать напитки почти с 50 местных пивоварен.
И, конечно, нельзя уехать, не попробовав местный рамен, который называется хияси. Его особенность в том, что подают его охлажденным с кубиками льда.
Кстати, в Японии настолько любят рамен, и его готовят настолько по-разному, что в стране работает даже музей рамена.
Присоединяйся к нашему сообществу в телеграмме, нас уже более 1 млн человек 😍
Ссылка на тематические чаты тут https://t.me/+69dR1AvDfdM0MTYy
