Цвет яичного желтка меняется в зависимости от того, чем питалась птица. И если кто-то намеренно покупает яйца с яркими желтками, в Японии другие предпочтения: здесь есть особый сорт яиц, у которых желток практически не отличается по цвету от белка. Этот вид яиц получил название Shirotama, их получают на птицефабрике Окинавы. Так в чем же причина такого необычного цвета?
Курицы с японской птицефабрики Окинавы несут яйца необычного цвета, так как в их рационе очень много риса, он то и не дает желтку становиться ярким. Яйца продаются на местных рынках Окинавы, и периодически они становятся вирусными в соцсетях из-за цвета. Вообще чаще всего японцы делают из яиц омурайсу ― это традиционный омлет с рисом. Также яйца используют для тамагояки ― это сладкий омлетный блин.
Несколько лет назад мы писали о ферме Индии, где от куриц получают зеленые яйца. А здесь мы рассказывали, что будет, если попробовать яйцо с черным желтком.
Присоединяйся к нашему сообществу в телеграмме, нас уже более 1 млн человек 😍
Ссылка на тематические чаты тут https://t.me/+69dR1AvDfdM0MTYy
