Мы рассказывали, что в Японии делают самые невероятные сладости, которые только можно представить. И перед вами еще одно доказательство ― шедевры из кафе (THISIS) SHIZEN в Киото.
Это кафе прославилось в соцсетях своими необычными десертами ― мороженым в виде цветов. В зависимости от сезона, здесь можно отведать красные розы, нежную сирень или японскую камелию. Цветы настолько реалистичны, что их жалко есть. Но конечно, есть их все же приходится, ведь иначе они растают.
Кстати, мороженое необычно не только своим внешним видом, но и составом, по крайней мере для европейцев. В нем нет молока, и все мороженое готовится из анко ― это сладкая паста из красной фасоли. Бобы отваривают и превращают в пюре, добавив сахар и другие ингредиенты. Эта паста очень популярна в азиатских странах: ее в качестве ингредиента добавляют ко многим блюдам. По вкусу она чем-то похожа на батат. Предлагаем вам подсмотреть за приготовлением шедевральных цветов из мороженого.
Посмотрите, как традиционно готовят моти, и почему это очень травмоопасный десерт.
Присоединяйся к нашему сообществу в телеграмме, нас уже более 1 млн человек 😍
Ссылка на тематические чаты тут https://t.me/+69dR1AvDfdM0MTYy
