Этот редкий вид манго также называют «солнечными яйцами», потому что солнечный свет играет важную роль в их созревании. Обычно манго зеленого цвета, но в японской префектуре Миядзаки научились выращивать красные фрукты, идеально ровные и очень сладкие. За них люди готовы платить как за iPhone последней модели — по $2000 за штуку. Каждый апрель лучшие фрукты продаются с аукциона на центральном рынке. Но чего стоит фермерам донести свой продукт до покупателя?
На подготовку одного урожая уходит целый год непрерывной тяжелой работы, а чтобы фрукты попали на аукцион, манго должны быть идеальными внутри и снаружи. Эти фрукты относятся к сорту манго «ирвин», или яблочным манго, потому что при созревании они краснеют. На самом деле они довольно распространены по миру, но только в Японии они дороже всех. На самом деле все зависит не от сорта фрукта, а от ухода, который он получает. Интересно, но все начинается с аренды пчел.
Фермеры берут пчел напрокат, чтобы те опыляли цветы манго и был шанс получить побольше завязей фруктов. Но далеко не у всех завязавшихся плодов будет шанс стать «солнечными яйцами». Фермеры убирают все крошечные плоды, оставляя по одному на одном дереве. Он должен быть в идеальном месте, иметь правильную косточку и ровный вытянутый вид. Не менее важны внешние условия: в теплицах нужно создать определенную температуру, влажность и систему вентиляции.
Но самое важное — плоды манго тяжелые, а потому их следует защищать от падения. Для этого фермеры используют сетки. Когда все, что зависело от человека, сделано, остается полагаться на солнечный свет. Именно его влияние делает плоды красными и сахарными. Чтобы лучи солнца попадали даже на нижнюю часть плодов, фермеры Японии придумали хитрость: они взяли картон от коробок Tetra Pak и приделали их снизу манго — картон отражает свет, и манго делается красным везде. Именно из-за такого трепетного ухода цена на манго столь высока. Правда вырастить ценные плоды могут не только японцы: в этой статье мы писали об индийцах, которые случайно вырастили «солнечные яйца» и потом караулили их от воров.
В Японии же по цене нового смартфона не только манго, но и джинсы, о чем мы писали здесь.
Подписывайтесь на наш канал в Дзене — там еще больше интересного и полезного о путешествиях, странах и людях.
Присоединяйся к нашему сообществу в телеграмме, нас уже более 1 млн человек 😍
Ссылка на тематические чаты тут https://t.me/+69dR1AvDfdM0MTYy
