Почему сбалансированная диета невозможна без свежих овощей и цитрусовых?
Сейчас очень популярно вегетарианство. Многие люди отказываются от мяса, считая его вредным. Интересно, что люди начали есть мясо около 2 миллионов лет назад. До этого наши предки были самыми настоящими вегетарианцами и ели только ягоды, фрукты и листья. Почему же вдруг потом люди начали употреблять мясо в пищу, а спустя столько лет эволюции пытаются снова от него отказаться?
В Древней Азии была одна пытка для особо провинившихся заключенных. Преступников сажали в камеру и кормили только вареным мясом. Мясо было хорошего качества, оно было правильно приготовлено, но, кроме него, заключенным не давали никакой пищи. Самые стойкие проживали на такой диете до 30 дней. Однако северных кочевников такая казнь не брала. Почему же одни люди могут питаться только мясом, а другие не выдерживают такой диеты?
Для того чтобы процесс пищеварения протекал правильно и все полезные свойства пищи сохранялись, человеку необходимо есть не только богатую белками еду, но и продукты, содержащие клетчатку и витамин C. В клетчатке содержатся углеводы, которые принимают участие в создании организмом глюкозы. Мясная диета приведет к избытку белка в организме, что может вызвать белковое отравление, артрит и проблемы с печенью и почками.
Цитрусовые включены в каждую диету сбалансированного питания, потому что в них содержится необходимый нашему организму витамин C. Из приготовленного мяса получить этот витамин не получится. Его дефицит может привести к развитию цинги. Как же северные кочевники смогли легко прожить на мясной диете для заключенных? Дело в том, что они десятилетиями употребляли в пищу большое количество мяса, потому что других продуктов у них просто не было. В этом случае их печень смогла приспособиться к мясной диете. Таким образом, на одном мясе выжить у вас получится только в том случае, если ваш организм приспособлен к такому питанию.
О том, что будет, если есть по бургеру каждый день, вы можете узнать из другого нашего материала.
Присоединяйся к нашему сообществу в телеграмме, нас уже более 1 млн человек 😍
Ссылка на тематические чаты тут https://t.me/+69dR1AvDfdM0MTYy
