​Зачем в Средние века делали крышки на пивных кружках

В статье американского журнала Vogue от 1894 года, описывающей различные типы пивных кружек, объявлялось, что «именно этой (то есть немецкой) нации мы обязаны музыкой Вагнера и апофеозом пивной кружки». Имелась в виду традиционная баварская керамическая кружка с крышкой, которая появилась благодаря весьма печальным событиям.

Предок всех пивных бокалов

Большинство кружек времен Средневековья имеют красиво украшенные крышки, которые в 16 веке стали обязательной частью этой емкости из-за санитарных норм. Традиционная пивная кружка не только прародитель всех пивных бокалов, но и символ баварского уюта. Сегодня такие кружки есть, в основном, только у коллекционеров или завсегдатаев Октоберфеста.

Коллекционеры говорят, что настоящая пивная кружка без крышки неполная. Крышки могут быть различных форм и размеров: от простых плоских крышек без орнаментов до тщательно декорированных. Сегодня такие крышки защищают разве что от насекомых, которые могут упасть в напиток теплым летним вечером. Кроме того, пивные крышки уменьшают теплообмен и таким образом дольше сохраняют пиво прохладным. Однако первоначальное значение этого аксессуара было гораздо важнее. Он появился во время эпидемии чумы в 14 веке, когда миллионы людей умерли. После чумы центральная Европа кишела смертоносными комарами. Вот почему в 16 веке был издан указ, согласно которому все емкости с едой и напитками должны быть закрыты, чтобы защитить их от опасных насекомых. Даже после того, как чума и опасные стаи комаров ушли в прошлое, крышка оставалась особенной деталью массивных кружек.

Кружки для богатых и бедных

Более бедные слои населения раньше пользовались войлочными подставками. Однако решающим недостатком войлока является то, что он быстро становится влажным и является хорошей питательной средой для бактерий, поэтому богатые предпочитали подставки для пива из олова или серебра. Крышки пивных кружек имели не только практическое применение, но и были своеобразным символом статуса высшего сословия. Материал крышки использовался для определения уровня пьющего пиво.

Еще один замечательный эффект стал известен только через некоторое время после принятия санитарного закона. Оловянные крышки в сочетании с кружкой из керамики намного дольше сохраняют холод и свежесть напитка.

Кружка с крышкой также служила сигналом официанту, что гость хочет пить и нуждается в добавке. А вот кружки с черепами считались подарком на выпускной.

Присоединяйся к нашему сообществу в телеграмме, нас уже более 1 млн человек 😍