Некоторые питейные заведения могут похвастаться не только интересными коктейлями, но и призраками своей знаменитой клиентуры. Кажется, будто и сегодня исторические личности могут заглянуть в свое любимое местечко и оживить прошлое. Вот 6 легендарных баров, в которых даже стены могут многое рассказать.
Hemingway Bar в отеле Ritz, Париж
Как и некоторые из исторических баров, представленных здесь, это роскошное питейное заведение во многом своей славой обязано покровительству Эрнеста Хемингуэя. Легенда гласит, что папа Хемингуэй провел здесь много часов в кутеже со своими друзьями, представителями «потерянного поколения», в 1920-х и 30-х годах. Хемингуэй праздновал здесь освобождение Парижа от нацистов в последние дни Второй мировой войны. В баре до сих пор продолжают подавать сухой мартини — тот, что пил знаменитый классик вместе с американскими солдатами.
King Cole Bar в отеле St. Regis, Нью-Йорк
Этому бару, расположенному в столетнем пятизвездочном заведении «Сент-Реджис» и названному так в честь фрески Максфилда Пэрриша, человечество обязано появлением «Кровавой Мэри». Ее создателем считается бармен Фернан Петио, возглавлявший «Кинг Коул» с 1934 по 1966 год. Он «смешал» простую водку и томатный сок, добавив соль, перец, острый и вустерский соусы и лимонный сок, что позже стало известно как коктейль «Кровавая Мэри». Так родилась классика похмелья. Впрочем, на авторство коктейля претендуют несколько баров.
Harry's New York Bar, Париж
Свое название бар получил от имени бармена Гарри Макэлхоуна, устроившегося на работу в 1911 году и, когда у хозяина начались трудные времена в 1923-м, выкупившего заведение. Потомки бармена управляют предприятием до сих пор. Список посетителей украшают имена Коко Шанель, Хамфри Богарта, Риты Хейворт, Джека Демпси, Джорджа Гершвина, вездесущего Эрнеста Хемингуэя и других. Кстати, композитор Гершвин, говорят, здесь написал свою знаменитую пьесу «Американец в Париже».
Harry’s Bar, Венеция
Родина коктейля «Беллини» и карпаччо из говядины (названных, соответственно, в честь венецианских художников Джованни Беллини и Витторе Карпаччо), этот уютный, дорогой маленький бар-ресторан на площади Сан-Марко знаменитостей видел более чем предостаточно. Здесь побывали Альфред Хичкок, Трумэн Капоте, Чарли Чаплин, Пегги Гуггенхайм, барон Филипп де Ротшильд, Аристотель Онассис, Скотт Фицджеральд и... Эрнест Хеменгуэй.
Основанный в 1931 году, Harry's был объявлен итальянской национальной достопримечательностью семь десятилетий спустя. Заведение было названо в честь американца Гарри Пикеринга, давшего денег на открытие основателю бара Джузеппе Чиприани.
Gordon's Wine Bar, Лондон
Этот бар практически не изменился с момента его создания в 1890 году. Он считается старейшим сохранившимся винным баром Лондона. Сырой и темный, созданный в британском стиле, Gordon's может похвастаться блестящей картой вин и винтажной атмосферой.
El Floridita, Гавана
Легендарный бар открыл впервые свои двери в 1817 году. Это еще один знаменитый бар, в котором еще жив дух Хемингуэя. Скульптура писателя расположилась на табурете в натуральную величину. Причем табурет тоже исторический: на нем любил расположиться папаша Хэм во времена пребывания на Кубе. Здесь он любил выпить кубинский коктейль «Дайкири». Считается, что именно здесь он и был изобретен в 1930-е годы.
Присоединяйся к нашему сообществу в телеграмме, нас уже более 1 млн человек 😍
Ссылка на тематические чаты тут https://t.me/+69dR1AvDfdM0MTYy
