Все мы знаем, что археологи часто совершают невероятные, завораживающие открытия. Среди них часто попадаются древние продукты питания. У некоторых возраст составляет более тысячи лет. Остатки пищи обнаруживают в древних гробницах или в трюмах затонувших кораблей. Некоторые из них могут быть еще более менее годны к употреблению — например, консервированный мед, найденный в египетских пирамидах. Другие же совершенно отвратительны — например, 5000-летнее масло, сохранившееся в болотах, или 4000-летняя консервированная лапша, обнаруженная в поселении Лацзя, известном как китайские Помпеи. Взгляните на самые древние продукты. Смогли бы осмелиться такое попробовать?
2400-летний суп, позеленевший от времени
Самые лучшие археологические находки пищи сохранились в гробницах. Люди хоронили своих близких вместе с их любимыми продуктами. Чтобы скрасить их посмертное существование. Археологи, работающие в Китае, в одной из гробниц обнаружили бронзовый котел, закрытый крышкой. Когда ее подняли, там обнаружили суп, сваренный из костей. Самое удивительное, что жидкость за 2400 лет сохранилась и кости плавали сверху. Единственный минус — суп позеленел от окисления.
2000-летняя вяленая говядина
В другой древней гробнице в китайской провинции Шэньси исследователи нашли загадочное черное вещество. После нескольких месяцев изучения они определили, что обнаружили самое старое в мире вяленое мясо — говядину. Оно было запечатано в бронзовый горшок и предназначалось для обитателей гробницы. Они должны были перекусить им во время своего загробного путешествия. Сегодня говядина приобрела зеленый цвет и частично покрылась мхом.
Древний китайский сыр-мумия
Продолжаем гастрономическое и археологическое путешествие по Китаю. В пустыне Такла-Макан обнаружили 200 мумий. Им около 4000 лет, почти на каждой сохранилась одежда, в которой ее похоронили в перевернутых лодках. К шее каждой мумии был привязан кусок сыра. Климат пустыни и сухая почва позволили захоронению неплохо сохраниться на протяжении тысячелетий. Также уцелел и древний сыр.
1700-летняя неоткрытая бутылка римского вина
Самая старая неоткрытая бутылка вина имеет возраст почти 1700 лет. Ее обнаружили недалеко от Шпайера в Германии во время раскопок гробницы римского аристократа, которая датируется 325-359 годами н. э. Затем ее переместили в Исторический музей Пфальца в Шпайере. Древняя бутылка вина пережила падение Рима, возвышение Священной Римской империи и несколько крупных войн, все это время оставаясь закрытой. Что касается вкуса вина, то профессор виноделия Моника Кристманн предупреждает: «Оно не принесет радости гурманам».
2400-летняя греческая заправка для салата
В 2006 году команда ученых отправила робота исследовать место древнегреческого кораблекрушения и собрать обнаруженные кувшины со дна моря. После анализа ДНК ученые определили, что в них находилось оливковое масло, настоянное на орегано — по сути, 2400-летняя салатная заправка. Антиоксидантные свойства душицы помогли сохранить пищу, которая восходит ко временам Аристотеля и Сократа.
Присоединяйся к нашему сообществу в телеграмме, нас уже более 1 млн человек 😍
Ссылка на тематические чаты тут https://t.me/+69dR1AvDfdM0MTYy
