история

Почему раньше в пиве крестили детей и другие интересные факты об истории напитка

Пиво — это больше, чем напиток. Его история насчитывает тысячи лет, оно в какой-то мере даже способствовало развитию цивилизации. Иногда даже спасало жизни людей. Существует так много удивительных фактов о пиве, которые, возможно, вы не знаете — они определенно помогут взглянуть на этот «эликсир» более осознанно. Пиво состоит из ячменя, хмеля, дрожжей и воды. Все вариации происходят из одной формулы, начиная от темного до самого светлого. Иногда вместо ячменя используют другие зерна, например пшеницу. Иногда используют добавки — фрукты, шоколад, кофе. Но основной процесс остается неизменен: оно должно вариться и бродить.

Когда точно было изобретено пиво, неизвестно. Считается, что оно появилось наряду с зерновыми культурами в сельском хозяйстве. Зерновые, в отличие от винограда, могли произрастать в любых климатических условиях.

Пиво часто использовали вместо воды. Оно было более безопасным, чем вода, поскольку во время варки уничтожались все бактерии. Небольшое содержание алкоголя действовало как дополнительный консервант и позволяло брать его на суда в длительные путешествия. Оно сыграло большую роль в распространении цивилизации по миру.

Восемь человек утонули во время Лондонского пивного потопа 1814 года

Почему раньше в пиве крестили детей и другие интересные факты об истории напитка
Дом на улице Тоттенхэм-Корт-Роуд за год до катастрофы

17 октября 1814 года на пивоварне Meux and Company Brewery взорвался трехэтажный чан с варящимся темным пивом. Взрыв был настолько сильным, что взорвались и соседние чаны. Образовавшаяся пивная волна смела на своем пути кирпичную стену пивоварни и затопила окружающие улицу и дома.
Два здания рухнуло под ударом пивной волны. Дальше жидкость хлынула вниз по Тоттенхэм-Корт-Роуд. В результате происшествия погибли восемь человек. Суд определил этот инцидент как «акт Божий».

В Германии действует 500-летний закон о чистоте пива

Почему раньше в пиве крестили детей и другие интересные факты об истории напитка
Немецкая марка, выпущенная в память о принятии закона

В 1516 году был официально принят баварский закон о чистоте, названный Reinheitsgebot. Закон предусматривал, что пиво должно производиться только из трех ингредиентов: ячмень, хмель и вода. В 19 веке он был изменен, чтобы включить в рецепт дрожжи, после того как Луи Пастер открыл их в 1857 году. Этот закон сформулировал стандарты производства и хранения напитка.

Соломинки были изобретены для питья пива

В древние времена пиво пили через соломинки, чтобы предотвратить потребление зерновой шелухи вместе с напитком.

В отличие от сегодняшнего дня, пиво изначально варилось преимущественно женщинами

Почему раньше в пиве крестили детей и другие интересные факты об истории напитка

Пока мужчины охотились, женщины собирали ингредиенты и варили напиток. Эта традиция продолжалась на протяжении большей части человеческой истории. В Средние века в Ирландии святая Бригитта была не только аббатисой монастыря, но и знаменитым пивоваром. Только после индустриализации пивоваренного процесса мужчины взяли роль пивоваров на себя.

Пиво на основе ячменя было изобретено шумерами в Месопотамии более 5000 лет назад

Почему раньше в пиве крестили детей и другие интересные факты об истории напитка
Клинописная табличка с рецептом пива из шумерского города Умма

В Месопотамии были обнаружены керамические сосуды, датируемые 3400 годом до н. э., с остатками пива. «Гимн Нинкаси» является одой шумерской богине пива и восходит примерно к 1800 году до нашей эры. Компания Dogfish Head воссоздала похожее пиво под названием Midas Touch, которое основано на ингредиентах, найденных в 2700-летнем питьевом сосуде, который был обнаружен в гробнице царя Мидаса.

Католические монахи 17-го века придумали пивную диету для Великого поста

Почему раньше в пиве крестили детей и другие интересные факты об истории напитка

В 1634 году монахи-пауланцы из Нойдек-об-дер-Ау изобрели пиво настолько густое, что прозвали его «жидким хлебом». Все 46 дней Великого поста они пили только это пиво и воду. Считалось, что пиво очищает тело и душу при подготовке к Пасхе.

В 13 веке некоторых детей крестили в пиве

Почему раньше в пиве крестили детей и другие интересные факты об истории напитка

Когда вода была в дефиците, люди фактически использовали пиво, чтобы крестить детей. Это было настолько широко распространено, что папа Григорий IX вынужден был официально обратиться с постановлением, что использование пива в крещении нежелательно.

Псссс..!! Теперь TravelAsk сравнивает цены с тысячи сайтов на авиабилеты, отели, аренду авто и многое другое! Попробовать
1 / 1342

Фото дня: наперегонки

Кажется, у кого-то намечаются гонки.

Почему раньше в пиве крестили детей и другие интересные факты об истории напитка