Выпускник Академии искусств «Бацалель» в Иерусалиме представил миру удивительные фрукты. Они имеют необычный внешний вид и напоминают экзотические плоды из фантастических фильмов, где показана жизнь на других планетах. А все потому, что они имеют не совсем привычное для нас происхождение — фрукты напечатаны на 3D принтере. При этом они съедобны, вкусны и самое главное, полезны, так как сделаны из сбалансированного состава, который включает незаменимые микроэлементы и витамины. Но зачем такие сложности?
Может показаться, что этот проект был реализован ради участия в конкурсе или в рамках рекламной компании. На самом же деле все намного серьезнее. Автор проекта Мейдан Леви решил подготовить человечество к глобальному исчезновению пчел, когда некому будет опылять плодовые деревья и кустарники, а следовательно, исчезнут и многие любимые нами фрукты.
Для того, чтобы наш рацион не потерял столь полезные и питательные продукты, Мейдан Леви решил создать полноценную альтернативу фруктам и ягодам из смеси целлюлозы, витаминов и минералов. Первая фаза проекта заключалась в работе со специалистами в области правильного питания, а также поварами молекулярной кухни. Диетологи помогли молодому ученому создать сбалансированный состав и разработали формулу для каждого задуманного им фрукта, а повара сумели подобрать ароматы, которые вдохнули жизнь в каждый фрукт.
Затем Леви разработал технологию печати фруктов, которая состоит из двух этапов. Сначала печатается целлюлозная оболочка, которая затем наполняется фруктовым содержимым. Напечатанную оболочку можно легко транспортировать, а также долго хранить, что весьма удобно. После наполнения витаминно-минеральной смесью фрукты приобретают свой неповторимый фантастический облик и готовы к употреблению.
И пусть сегодня это кажется неактуальным, в скором времени проект М. Леви найдет своих инвесторов, ведь наш мир стремительно меняется. Кроме того, идея может быть востребована уже и в наши дни. Например, цена большинства свежих фруктов в отдаленных районах очень высока, а срок их хранения составляет всего несколько недель. А при наличии соответствующего оборудования и набора ингредиентов можно было бы получать вкусные и питательные фрукты вне зависимости от погодных условий и транспортной ситуации. А вам бы хотелось попробовать один из этих футуристических фруктов?
Присоединяйся к нашему сообществу в телеграмме, нас уже более 1 млн человек 😍
Ссылка на тематические чаты тут https://t.me/+69dR1AvDfdM0MTYy
