Открытие Корнелиуса Свартваута, произведенное 150 лет назад, помогло человечеству удовлетворить пристрастие к вафлям. Публика любит их. Политые джемом, наполненные фруктами, ягодами или украшенные шариками мороженого. Одна только американская сеть Waffle House, возникшая в 1955 году, ежеминутно реализует около 145 вафель в своих 2100 ресторанах в 25 штатах.
Спасибо Коренелиусу за изобретение. Он выдумал плиточный вариант вафельницы, который легко поворачивался и не обжигал руки. В США день, когда в 1869 году изобретатель получил от Ведомства по товарным знакам свой патент, стал национальным праздником. Ежегодно 24 августа в Америке отмечается национальный день вафель.
Вафельницы существовали с древности. У греков было нечто схожее с современными вариантами. В Средневековье эти механизмы были подобны двум соединенным железным пластинам с деревянными ручками. Повара удерживали их над очагом и стремились не сжечь.
Ив Колби, смотритель в Смитсоновском национальном музее американской истории, изучал предмет почти два года, работая над собранием уникальной коллекции, состоящей из предметов, произведенных три столетия назад. В ней не менее 50 экспонатов. Колби говорит, что это невероятно заманчивое дело. Его собрание включает в себя вафельницы с начала 18 века. У каждой из них свой собственный уникальный дизайн, оттиски которые оставались на вафле, создавались настоящими художниками. Через некоторое время люди стали экспериментировать со сладкими начинками, вафельница стала приобретать все более крупные размеры. Сложность заключалась в том, что с ней все труднее было справляться. Деревянные ручки часто сгорали, невозможно было опробовать, готово ли изделие.
Свартваут спас всех. Он придумал вафельницу, которая легко размещалась в деревянной печи, имела удобную ручку для открывания и закрывания, переворачивания без ожогов. Прежде всего изобретатель заботился о людях, о их безопасности. Его семья имела голландские корни. Они были известны тем, что с древних времен увлекались вафлями. Корнелиус стал свидетелем того, как его домашние получали ожоги от старых пластин.
Его изобретение быстро распространилось по миру и стало источником гастрономических удовольствий для многих людей.
Присоединяйся к нашему сообществу в телеграмме, нас уже более 1 млн человек 😍
Ссылка на тематические чаты тут https://t.me/+69dR1AvDfdM0MTYy