22 сентября в Мюнхене стартовал самый известный праздник Германии Октоберфест. Проводится он уже более двух веков. Каждый год на него съезжаются около 6 миллионов человек, это самый массовый народный фестиваль в мире.
Октоберфест начинается совсем не в октябре
Октоберфест переводится как «октябрьский фестиваль», но начинается он в конце сентября. Раньше фестиваль стартовал в середине октября, но в начале ХХ века его решили перенести, так как в сентябре теплее.
Свадьба превратилась в народные гулянья
Первый Октоберфест состоялся 12 октября 1810 года и был приурочен к свадьбе кронпринца Людвига и принцессы Терезы Саксонской-Хильдбургхаузской. Несколько лет фестиваль носил больше частный характер, а в 1819 году превратился в народные гулянья. Кстати, луг, где проходит сейчас праздник, назван в честь принцессы — луг Терезы (Theresienwiese).
Карнавала не будет
За прошедшие 208 лет Октоберфест отменяли 24 раза. Отмены были связаны с войнами и эпидемиями холеры.
Открытие и закрытие фестиваля
Открывает Октоберфест обер-бургомистр Мюнхена. По традиции ровно в полдень он должен вбить кран в первую бочку пива. Каждый год ходят споры, с какого раза чиновнику это удастся: самый худший результат показал обер-бургомистр в 1950 году, тогда он вбил кран с 19 раза. Лучший результат зафиксирован в 2006 году, когда Кристиану Уде удалось открыть бочку с одного удара. Ну а разливать пиво начинают после команды O'zapft is!, что в переводе с баварского означает «Откупорено!»
Мартовское пиво, которое стало октябрьским
Вообще, традиционно в Мюнхене варили пиво в марте: в это время года еще нежарко, а значит, бактерии не будут мешать процессу пивоварения. Пили пиво все лето, а осенью на праздник допивали остатки. Позже традиция изменилась, пиво стали варить осенью специально к фестивалю, оно так и называется «октоберфестовское» и самое популярное на празднике. Конечно, на фестивале можно попробовать и другие сорта пива, да и вообще другие напитки, как алкогольные, так и безалкогольные.
А как же закуски
Ну и, конечно, какое может быть пиво без хорошей еды? К пиву практически в каждой палатке традиционно продаются немецкие крендельки Brezel, жареная курица Hendl, свиные колбаски Bratwurst, свиная рулька Schweinshaxe и жареная рыба Steckerlfisch.
Кружки, ставшие сувениром
Пиво разливают в особые стеклянные кружки Maßkrug (Masskrug, сокращенно «Масс») объемом 1 литр. Недолить, кстати, не могут: объем напитка не должен отличаться больше чем на десятую часть, за этим следит специально созданная комиссия. Сначала кружки делали из камня, были и металлические. Сегодня литровая кружка — главный объект «охоты» туристов. Каждый год их пытаются вынести тысячи туристов в качестве сувенира. Так, только в 2004 году на краже поймали 210 тысяч гостей. Кружки стали продавать в сувенирных лавках, однако посетители так и пытаются вынести «Масс», превратив это в нечто вроде традиции.
Копейка рубль бережет
Цена одной кружки пива никогда не является целым числом (то есть напиток стоит 8,90 евро или 9,90 евро), сдачу принято оставлять официанткам. За 2 недели фестиваля каждая из них зарабатывает от 5 до 7 тысяч евро на чаевых. Представляете весь масштаб мероприятия?
Не единственный в своем роде
Октоберфест кажется воплощением всей немецкой культуры, однако это далеко не единственный фестиваль в Германии и уж совсем не самый первый. Главный конкурент мюнхенского праздника — Каннштаттер Вазен в Штутгарте. Его считают вторым по размаху подобным праздником, ежегодно его посещают 4,5 миллиона человек.
А по сравнению с другими народными гуляньями немцев, Октоберфест совсем юный: так, фестиваль Либория в Падерборне проходит с 836 года, а Луллусфест в городе Бад-Херсфельд — с 852 года. Известны и другие праздники Германии, которые каждый год празднуются с Х века.
Вход только для взрослых
Конечно, Октоберфест можно посетить и с детьми, помимо пива здесь много аттракционов, а каждый вторник — Семейный день, когда на еду и развлечения делают скидки. Правда, с детьми до 6 лет можно находиться в палатках только до 20.00, дети до 16 лет — только в сопровождении взрослых. Запрещены и детские коляски, в субботу полностью, а в будние дни с 18.00.
Кто посещает Октоберфест
Вообще, есть стереотип, что на фестивале так много иностранцев, что сами немцы не хотят приезжать на праздник. Однако это всего лишь стереотип: 70% посетителей — это жители соседних к Баварии земель, 15% человек — жители остальной территории Германии, и только оставшиеся 15% — туристы из других стран.
Палатки, которым больше ста лет
Палатки на Октоберфесте появились в конце XIX века, до этого пиво можно было купить в небольших ларьках. Палатки огромные и вмещают в себя тысячи человек, самая большая рассчитана на 10 тысяч гостей. А еще многие из них существуют с 1890-х годов, каждый год их собирают специально для фестиваля.
И кстати, право участвовать в Октоберфесте имеют только шесть пивоварен Мюнхена.
Октоберфест в цифрах
А вот несколько любопытных цифр, которые расскажут о масштабе и грандиозности мероприятия:
- Октоберфест посещают примерно 6 миллионов человек;
- На фестивале выпивается более 6 миллионов литров пива;
- Конечно же есть и те, кто перебрал: примерно от 600 до 800 человек попадают в больницы из-за алкогольного отравления. Здесь появилось даже понятие «пивные трупы»: их переносят в палатки Красного креста. Кстати, для такого масштабного праздника их не так много: в 2006 году «пивных трупов» было 570 человек. И большинство из них — студенты, которые не могут позволить себе купить пиво и приносят крепкий алкоголь с собой;
- Думаете, что самая популярная немецкая еда — колбаски? Отнюдь нет, это курица. Именно жареных кур съедается больше всего, около 500 тысяч штук;
- Оборот праздника только в 2006 году составил 449 миллионов евро. На общественный транспорт и проживание в отелях гости потратили еще больше — 500 миллионов евро;
- Не для всех Октоберфест — праздник. Работают тут 12 тысяч человек.
Присоединяйся к нашему сообществу в телеграмме, нас уже более 1 млн человек 😍
Ссылка на тематические чаты тут https://t.me/+69dR1AvDfdM0MTYy
