Rle
Только лучшая история дня в вашем браузере!
TravelAsk рекомендует:
Rle74
8
Это интересно
Каких продуктов больше всего не хватает русским вдали от родины

В чем выражается тоска по родине у эмигрантов средней давности? У таких, когда все новое стало уже привычным, а все старое приобретает ностальгические черты… Места детства, родители, друзья…Понятно, что без этого трудно, но больше всего эмигранты скучают по привычной еде.

Слава богу, еда сейчас так же интернациональна, как и люди, но найти сгущенку в маленьком городке Южной Америки ничуть не проще, чем афроамериканца в деревеньке «Дальние болотца». Тем более аутентичная еда стоит запредельно, а приближенная к родной не приносит гастрономического блаженства.

Так чем же запасаться, собираясь в гости к друзьям, живущим за океанами?

Черный (ржаной) хлеб

Каких продуктов больше всего не хватает русским вдали от родины

Почти все эмигранты отмечают, что за границей трудно найти хлеб любого цвета, который бы не напоминал по консистенции и вкусу вспененную вату. Во всем виноват прогресс и технология быстрого вызревания, при которой продукт быстро готовится, не черствеет, имеет однородную консистенцию. Отсутствие вкуса при всех этих плюсах кажется такой мелочью.

Гречневая каша

Каких продуктов больше всего не хватает русским вдали от родины

На Западе гречку не уважают и относятся к ней как к экзотическому и странному блюду. Во многих странах про нее даже не слышали! Ну а мы считаем гречку полезным и вкусным, истинно русским блюдом. Хотя на самом деле она пришла к нам из Гималаев, где ее называли черным рисом.

Сушки с маком

Каких продуктов больше всего не хватает русским вдали от родины

Хлеб в виде круга — творческий порыв неизвестного еврейского пекаря. С расселением евреев распространялся и рецепт. В каждой стране он видоизменялся и превращался из бублика в сушки, баранки, крали, бейглы, брецели. Российская сушка — идеальный продукт! Легкая (удобно брать с собой), компактная (ровно на один укус), ну и конечно, очень вкусная с чайком-кофейком. Но в Америке прижился только ее собрат — мягчайший бейгл, посыпанный кунжутом и фаршированный лососем, сливочным сыром или шоколадом.

Творог

Каких продуктов больше всего не хватает русским вдали от родины

В западной культуре нет прямо такого творога-творога. У них есть молодой незрелый сыр, который может называться «деревенским» сыром. Соответственно, в него либо добавляют соль, либо изготавливают из него сладкую пасту. Конечно, можно найти и настоящий творог, но чтобы найти настоящий молочный вкус и зернистую консистенцию, придется постараться.

Ягоды

Каких продуктов больше всего не хватает русским вдали от родины

Конечно, за границей ягоды есть. Эстетичная огромная клубника и ежевика продаются везде. Но вот смородину, крыжовник, землянику легко найти только в виде ароматизаторов.

Сушеная рыба

Каких продуктов больше всего не хватает русским вдали от родины

Это совершенно немыслимый снэк с точки зрения иностранцев. Сухое, соленое, жесткое и с костями. Отдирать кожу, пачкать руки — какому сумасшедшему это нужно? А нам нравится! Дело привычки!

Горчица

Каких продуктов больше всего не хватает русским вдали от родины

Ну конечно, горчица — продукт, известный почти в каждой стране. Но в Европе и Америке от горчицы остался только слабый привкус, ее вполне реально намазывать толстым слоем и кушать, интеллигентно улыбаясь.

Домашние соления

Каких продуктов больше всего не хватает русским вдали от родины

В каждой семье где-то с августа начинала кипеть вода, заливались нескончаемые банки с огурцами, помидорами, кабачкам. Укладывались в банки бесконечные лечо и салаты. Надо сказать, по этим соленьям скучают не только эмигранты!

Ириски

Каких продуктов больше всего не хватает русским вдали от родины

За границей тоже есть ирис, но вкус его не тот… Во многом он даже вкуснее, «навороченнее», с шоколадом и другими добавкам. Но россияне скучают по «Золотому ключику» и «Кис-кису».

Докторская колбаса

Каких продуктов больше всего не хватает русским вдали от родины


Докторская колбаса была создана сразу после революции. «Докторской» ее назвали потому, что она была призвана улучшать здоровье советских граждан, подорванное во время борьбы с царским деспотизмом. В ее состав входила говядина и свинина, яйца и молоко и никакого глутамата натрия. За границей в почете копченые и вяленые колбасы, либо сосиски.

Кефир и сметана

Каких продуктов больше всего не хватает русским вдали от родины

В Европе, Южноазиатских странах и США кисломолочных продуктов немного. В Европе и Америке это в основном обезжиренные йогурты, сладкие и несладкие. Говорят, есть пахта, но много ли в них общего?

Грибы

Каких продуктов больше всего не хватает русским вдали от родины

В каждой стране есть грибы, и почти везде их едят. Но в каждой стране съедобными считаются определенные виды, что подтверждает теорию, согласно которой все грибы «условно» съедобные, а другими словами, ядовиты в той или иной мере. Например, любимые в России грузди считаются несъедобными в Европе. Французы признают исключительно трюфели, а англичане — шампиньоны. В Америке же вообще не принято собирать грибы в лесах.

Халва

Каких продуктов больше всего не хватает русским вдали от родины

Она пришла в Россию из Ирана и прижилась. Сахар и семечки, так просто, что кажется, что этот продукт найдешь везде. Да, халва есть в любой стране, такая разная и вкусная: фисташковая и арахисовая, тахинная и из смеси орехов. В нее добавляется какао и шоколад, ваниль и сливки. Трудно найти обычную подсолнечную халву, как в детстве.

Квашеная капуста

Каких продуктов больше всего не хватает русским вдали от родины

Этот продукт не найти в Южной Америке и Австралии, зато легко можно найти в Германии, где квашеная капуста также считается национальным блюдом. А бигос? Вы пробовали тушить квашеную капусту с мясом и черносливом, как это делают в Венгрии? Венгры и поляки очень это дело рекомендуют!

Тушенка

Каких продуктов больше всего не хватает русским вдали от родины

Что, за границей сложно найти тушенку? Да нет… но российскую ГОСТовскую очень сложно!

Варенье

Каких продуктов больше всего не хватает русским вдали от родины

В Европе и Америке предпочитают джемы и конфитюры. Они не любят жидкий сиропчик с плавающими ягодками, ведь его не удобно намазывать на поджаренный тост. А мы любим!

Сельдь

Каких продуктов больше всего не хватает русским вдали от родины

Во многих странах сельдь маринуют с сахаром или медом. Даже если селедка однозначно соленая, рецептура посола отличается от страны к стране. Русская же душа требует сельди жирной, слабосоленой. Вот в нее нам хочется положить лучка и маслица, да отварить к ней картошечки…

8743

Выиграй туры в Индию и ОАЭ
от Level.Travel

Для участия в розыгрыше просто
оставь отзыв о своем путешествии

Оставить отзыв