Из многих народов, для которых характерна сдержанность, эстонцы выделяются особенно сильно. Влияние лютеранской церкви и жизненного уклада сделали их приверженцами стабильности. Многие считают их медлительными, хотя на самом деле они истинные прагматики, которые могут строить долго, но на века.
Характер
Сам по себе эстонский характер зарождался в крестьянстве. Среда повлияла и на традиции. Например, до сих пор во время церемонии бракосочетания невесте надевают головной убор замужней девушки. Сильно повлиял либерализм, требующий полного равноправия между мужчиной и женщиной. Ярко выражена любовь к нации, которая проявляется в желании пестрить во время проведения городских парадов в национальных костюмах.
- Люди в Эстонии молчаливы, сдержаны, часто кажутся холодными. Прагматичность проявляется во всем, даже в общении продавца с клиентом в магазине. Быть чрезмерно услужливым и доброжелательным неправильно, эмоции нужно выражать лаконично. При общении эстонцы стараются как можно меньше жестикулировать и почти не использовать мимики.
- Жители страны считают себя честным народом. Им важно вести дела добросовестно, заботиться о деловой репутации. Часто отмечают, что в документах никто не прописывает числовые значения прописью, когда речь идет о деньгах. Подделка документов немыслима — это низкий поступок в глазах эстонца.
- Гордость является национальной чертой. Эстонцы непокорны и упрямы.
- Рационализм эстонцев перекликается с энтузиазмом, поэтому в делах иногда они проявляют себя с неожиданной стороны, действуя с невероятной активностью.
- Здороваться при встречах рукопожатием не принято. Приветствия ограничиваются словами.
- По натуре эстонцы довольно саркастичны, часто шутят сухо и чрезмерно откровенно, причем в эстонском обществе не принято держать обиды на тех, кто не умеет хорошо шутить, даже если человек неполиткорректен.
- Эстонцы запасливы, чистоплотны, опрятны. Женщины постоянно хлопочут по дому, жилище и дворики домов всегда прибраны. Бытует мнение, что эстонцы даже соревнуются между собой, стараясь превзойти в опрятности и красоте дома соседей.
- К туристам отношение соответствующее, ведь Эстония во многом живет именно за счет туризма. А вот к иностранцам люди относятся прохладно, считая их чересчур суетливыми.
Традиции
Эстонцам приходилось долгое время бороться с феодализмом. Тем не менее эта нация сохранила уникальную культуру и праздники. Значимых празднеств в Эстонии довольно много. Люди отмечают праздник Ивана Купалы, во время которого нужно прыгать через костер, затем начинаются песни и танцы. Одними из самых любимых явлений в жизни общества являются песнопения. Поэтому в Эстонии есть певческий праздник, который проходит в Таллине и Тарту. Собираются более 30 тысяч человек, которые все вместе начинают исполнять песни. На это зрелище съезжаются люди со всей страны.
Культура
Формирование эстонской культуры проходило под влиянием Восточной и Западной Европы, сам народ стремился к Скандинавии, что в результате дало по-настоящему уникальную культуру. В эстонцах угадывается схожесть характера с датчанами, финнами и норвежцами.
Музыка — это национальный престиж Эстонии. Певческие праздники впервые начали массово проводиться в 19 веке, а сейчас они собирают десятки тысяч певцов и сотни тысяч туристов. В таких праздниках участие часто принимает молодежь, а руководителями хора являются самые титулованные дирижеры страны.
Самым ярким представителем визуального искусства в Эстонии стала экспозиция Куму — знаменитого художественного музея, в котором представлены работы начиная с 18 века.
Формирование театра происходило под влиянием русской и немецкой школ. Сейчас популярностью пользуется Но99, ставящий крупные постановки со свободными актерами и альтернативными сценариями. А Летний театр предпочитает ставить пьесы на нетрадиционной сцене, постоянно пребывая в поисках.
Еда
Кухня в Эстонии до сих пор сохранила облик прошлого, в котором явственно чувствуются мотивы крестьянской жизни. Продукты в приготовлении используются исключительно натуральные с фермерских хозяйств. Для эстонцев важно, чтобы ингредиенты были не только свежими, но и доступными в плане доставки. Чем ближе район заготовления, тем лучше. Приправы и специи используются редко, люди предпочитают естественный вкус.
Самыми популярными ингредиентами стали продукты, которые употребляются русскими, немцами и скандинавами. Это свинина, крупы, картофель, черный хлеб, варенье и грибы. Эстонцы любят супы, холодцы, запеканку из картофеля и кисель из овсянки. Популярным уличным блюдом остается кровяная колбаса, а наиболее распространенные десерты — творожные сырки и молочный шоколад. С советских времен у эстонцев большой любовью пользуются конфеты «Калев», а сейчас они все больше любят «Вкусные сувениры», которые делаются из марципана.
Молочная промышленность в стране развивается активно, поэтому эстонцы научились делать хорошее мороженое и сыры, аналогов которым найти не удастся, возможно, во всей Европе. В них добавляют мед, мак и даже варенье.
Любители морепродуктов оценят супы из креветок. А еще в Эстонии любят готовить блюда из малосольной рыбы. Рыбу, выловленную из Чудского озера, готовят в старообрядческом ресторане «Колкья».
Если вы предпочитаете дичь, то вам следует отведать нарезной оленины, лосятины, рагу из вепря, зайца или перепелки. Эстонцы добавляют к мясным блюдам ягодные соусы, а гуся запекают в глине. Заметим, что сами эстонцы предпочитают питаться дома, так как традиции крестьянской кухни по определению должны подразумевать домашний стол. Впрочем, во многих городах проводятся кулинарные фестивали, на которых можно отведать фермерского сыра, салаки, всевозможных видов огурцов, домашних консервов. Самые большие фестивали кулинарии проводятся в городе Сетумаа. На ярмарках царит характерная обстановка, играет живая музыка, проводятся конкурсы.
Спиртное эстонцы уважают, особенно когда речь идет о ромовом ликере. Настойки делаются на можжевельнике, если вы решили пройтись по блюдам эстонской кухни, вот небольшой список:
- колбаса «веревёрст» с добавлением перловки и рубленого шпика;
- бобовый суп Dunkles с добавлением сливочного соуса и свиных ребрышек;
- блины, приготовленные из ячменной муки с горохом и гречихой;
- ватрушки мульгикорп с вареньем и сметаной;
- печенье пипаркукас с добавлением черного перца, имбиря и корицы (традиционное рождественское).
Одежда
Женщины носили длинную шерстяную или холщовую рубаху, напоминающую тунику. Рукава всегда были широкими, а кофта изготавливалась из сукна. Замужняя женщина надевала передник и головной убор, частично закрывающий голову. На смену льняному пришел атласный, шелковый, кружевной чепец. Украшениями костюма служили монеты из серебра, цепи и бусы.
Национальная одежда эстонцев разделялась на северный, западный и южный типы. Жительницы севера носили короткие блузки с широкими рукавами, отделанные кружевами, спинка блузки имела глубокие складки, как и перед. Орнамент был исполнен в виде веток, о западных и южных видах костюмов известно немного.
Например, жители островов предпочитали наносить вышивку в виде геометрических фигур, а украшения использовали металлические. Очень много цепочек, специальные карманы на поясе для ниток с иголками, сарафаны, головные уборы из шерстяной ткани.
На острове Муху рубашки были украшены богатой вышивкой. Женщины и мужчины носили обувь, подобную лаптям. Жители юга предпочитали рубахи, у которых был модный сегодня стоячий воротник. В качестве обуви использовали постолы. Поверх надевали кафтан, а в качестве мужского головного убора была цилиндрическая шляпа.
Женский костюм южной Эстонии указывает на явное родство с финно-уграми. Головной платок надевали так, чтобы складки спускались до самых плеч. Юго-восточные эстонцы тесно соседствовали с русскими племенами, что отразилось на их одежде. Эстонцы сету носили платки на плечах и тяжелые металлические украшения на шеях. Вместе с круглой плитой их медальоны и цепочки могли достигать веса в 5 кг. Причем в основном подобные украшения носили женщины.
Эстонцы — своеобразный народ. В них чувствуется влияние Скандинавии, западных стран Европы и России. Невозможно рассуждать об эстонской нации огульно, так как жители разных регионов формировались под влиянием разных стран. Вы можете побывать в разных частях Эстонии, чтобы лучше составить представление о народе. Одно можно сказать наверняка — эстонцы являются хранителями уникальной культуры, которой нет аналогов в мире.