Вопрос - ipad (версия LTE с сим-картой) приобретенный в Израиле, в РФ будет работать? Я имею ввиду, если в него вставить сим-карту российского оператора и пользоваться им в РФ? Или они все залочены по умолчанию?

У меня айпад, купленный в США, прекрасно работает в РФ.

Если вы покупали ipad с тарифом и sim картой определенного оператора с последующей оплатой тарифа sim в течение нескольких лет, то он прошит под эту карту и оператора. Цена в этом случае была явно ниже всеядного планшета. Его надо будет в РФ перепрошить. Если купили планшет и к нему отдельно карту, то он воспринимает всех операторов. Можно проверить в Израиле, вставив карту иного оператора связи