Подскажите пожалуйста, как лучше искать машину с водителем или гида? Хотим проехать Кочи - Муннар ( возможно на водопады по дороге заехать.

лучше ехать по маршруту Кочи- Муннар- Алеппи. Из Алеппи можно очень легко поездом до Варкалы или из Алеппи , например, вернуться в Кочи через Марари, а уже из Кочи ехать в Варкалу на поезде.

самый простой и логичный способ попасть в Муннар из Кочи и дальше в Алапуджу и Марари- водила с машиной. на убере в целом тоже можно, но все, что по дороге пропустите: убер годится только из точки а в точку б.

учитывайте, что в самом городе Муннар делать абсолютно нечего- людно, грязно и скучно, в Муннаре надо придумать себе цель- классный отель в горах / на плантации, посещение плантаций, джип - туры в горы, треккинг и уже туда двигаться...