Подойдет ли нотариально заверенная копия паспорта дедушки при подаче документов на получение гражданства по предкам ? Та же самая история с свидетельством о браке родителей. Или нужен оригинал ?

На ура, оригинал не нужен. Но только именно нотариально заверенная копия , а не нотариально заверенный перевод. ( это только для документов из Молдовы). Т е сначала копию заверяете, а потом если надо перевод, то и перевод