Пожалуйста, подскажите, у кого есть такой опыт и далее к кому обратиться за консультацией. Я сейчас в Испании по студенческой визе, языковые курсы.

Вам все тонкости такого внж объяснит юрист. Чтобы подаваться на ип вы должны написать бизнес-план. Если не сможете сами (нужно знать что и как писать), то можно обратиться к тем, кто это может сделать. Стоить будет от 600 евро. Потом его нужно сдать на согласование и одобрение, тоже стоит денег, потом зарегистрироваться во всех необходимых службах, потом налоги платить в эти службы. Зарплата должна быть не меньше минимума и каждый месяц с этого минимума платить. Есть варианты платить меньше, но это отдельная консультация. Поэтому и говорю: найдите юриста. Другой вариант - модифицировать на внж с правом на работу, если найдете работодателя и он вам сделает предконтракт