Подскажите, можно ли в отелях Узбекистана платить долларами?

На усмотрение вашего отеля. У меня приняли. Рассчитывалась при выселении. При заселении оплату не требовали, поэтому деньги спокойно поменяла и остаток отдавала в сумах. Проблем не было с оплатой. Но у меня были новые доллары.

Можно. С рублями сложнее. А вот доллары без вопросов.