Хочу получить ответ на животрепещущий вопрос: если с момента покупки сыра в Париже твердых сортов до прибытия домой ( около 40 часов)

Твёрдый доедет.

Можно купить упаковку фольги (в трубочке) и обмотать фольгой.

Ничего не будет, главное чтобы не на жаре. Один лайфхак- купила сливочное масло , много, заморозила и все продукты туда. Довезла в отличной форме. В 9 утра положила в чемодан - в час ночи вытащила