1. можно ли расплачиваться картой МИР в Армении? 2. работает ли яндекс такси с привязанной картой российского банка? какого?

Мир работает но не везде. С Банкоматов ВТБ Армения деньги снять точно сможете.

1. Да но не везде

2. Да. Любой.

По вопросу 2 дополнение. Яндекс пей и Озон пей не работают, нужно чтобы карта была именно банка

Детали и возможности оплаты смотрите на сайте ВТБ Армения, про Яндекс, лучше привязать именно карту Мир, на всякий случай.