Подскажите пожалуйста сим-карту NOS на несколько недель тариф для интернета на сайте у них есть можно купить по загранпаспорту ?

Для симкарты паспорт не нужен. Никакие документы не нужны.

Если просят паспорт, то скорее всего это контракт на два года, которые обязаны будете платить. Это не обязательно Если есим поддерживает телефон, возьмите woo или lyca - дешевле. Аналогично пластик, но их поискать придется