Подскажите, лечу на 10 дней в Стамбул ,есим не поддерживает телефон,какого оператора приобрести и сколько гигов взять +-?

3 гб хватит, я за 5 дней потратила 1 гб, очень экономно пользовалась, только в том случае, если что то посмотреть нужно в интернете

Возьмите на Озон туристическую сим-карту М8 (есть и физическая, и е-сим, не перепутайте!). А тарифы там можно разные подключить. Насчет количества гигов здесь вам никто не подскажет, только вы знаете, как активно будете использовать интернет

У нас уходит на мессенджеры, навигатор, карты, поискать/посмотреть/почитать описания - примерно 400 мб в день. При условии вайфая в отеле, и если не весь день сидеть в телефоне