Подскажите, пожалуйста, мы в аэропорту Гонконга купили карту Octopus, сели в метро, но нигде не прикладывали карту, т. к.

Эта ветка так устроена.

Если по пути будет турникет - приложите карту и все

Если он не выпустит - идите в service customers

Ветка аэропорта так устроена, в самом аэропорту без турникета, на выходе оплата в зависимости от того, где вышли. В Москве так аэроэкспресс устроен, только наоборот: на Белорусской входишь без оплаты, платишь на выходе в Шереметьево.