Ребята, подскажите, пожалуйста...дорога по Ольхону, камни сильно летят в лобовое? Или там плотный грунт?

Как повезет. Дорога от парома до Хужира и песок и камни встречаются. Дорога широкая, если на встречу, впереди или обгоняют адекватные - все будет хорошо. В остальных случаях, к сожалению, как повезёт.

Лучше ехать минимум на кроссовере. По грунту - спрессованная глина. Но не до состояния асфальта. Периодически стиральная доска, тест/испытание для подвески. Ну и все присыпано камушками и песком. Ближе к хужиру будет сюрприз - 50/100/200 метров пробного асфальта ;)