Подскажите пожалуйста, какую валюту с собой лучше брать - евро или доллары на Маврикий ? Или без разницы ?

Не имеет значения. Расчёты внутри страны в рупиях.

Да! Это возможно, без проблем, я так и делал. Абсолютно без разницы, но надо помнить что лучше расплачиваться картой, если она есть, а нал для такси, например. И менять, сразу по прилету в аэропорту,чтобы потом не пороть горячку!