Вопрос. Подруга, с которой едем в Нячанг , страдает аллергией на морепродукты. , кроме рыбы.

Питаться в кафе с европейской кухней как минимум. Как максимум готовить самостоятельно выход

Заказывать только простые блюда, не есть соусы

Мне кажется, что вьетнамцы имеют на кухню прямо противоположные взгляды, чем те же японцы. У японцев ценится вкус продукта. И.е суши - это вкус рыбы или креветок, немного соевого соуса и васаби. А вьетнамцы придают вкус такой, какой им хочется. Например, фо бо. Это просто говяжий бульон с лапшей, в который ты добавляешь зелень и пророщенные чего-то там по вкусу. Соусы все на твоё усмотрение. И так во всем - соусы на твоё усмотрение.