Подскажите, пожалуйста, куда ехать лучше в Крыму, Симеиз, Мисхор, Алупка? Хочется чистое море, инфраструктура, кафэ где потанцевать бюджетно, и не крутые спуски

И выбираете населенные пункты в максимально гористой местностивсе три это спуски-подъёмы

Вы назвали самые "гористые" локации, разве что Гурзуф более "спуски-подъемы".

Инфраструктура + движуха = Ялта, Алушта, Судак, Севастополь (в Севастополе, увы, мазут и ПВО часто).

Буквально Симеиз, Мисхор и Алупка

Не бюджетно

Спуски и подъёмы

А в Мисхор и Алупке очень очень тихо в плане потанцевать

Только если вы купите путёвку в санаторий, то там будет развлекательная программа

Без спусков и подъёма смотрите

Евпатория ( есть места в центре потанцевать)

Алушта ( есть ряд заведений)

Феодосия

Судак ( не прямо ровная местность конечно, но не как в Симеизе)

Мисхор, а точнее, Кореиз, из названных Вами, самый тихий и крутой по подъемам район.

Для тех, кто в 21час готов укладываться