У меня будет длинная остановка в Стамбуле - 6 часов и 40 минут.

Не хватит,думаю. По городу на автобусе -пробки. Выход с самолёта и таможня-минимум час.явнотвас одну же не везут,есть время отправления экскурс автобуса. Обратно опять же таможню пройти и на посадку тоже за час быть заранее надо.итого 4 часа на дорогу до города в лучшем случае час,обратно также а то и по 1.5. на экскурсия часа 2 это очень мало.

Я бы советовала 12 часов если хотите город просмотреть,но если они не ночью эти 12. С 10 утра до 10 вечера было бы шикарно

Экскурсия 3 часа! Конечно не хватит. Пробки…. И так далее

6 часов стыковки не хватит ни самостоятельно в город съездить, ни с экскурсией. Полагаю также что у Туркиш эйрлайнс эти групповые экскурсии (кстати по-моему они на английском только) тоже по некому расписанию проходят.

Эксурсия вам не положена даже если возьмете длиную стыковку. Все плюшки предоставляются если у Вас нет альтернативного рейса с более короткой стыковкой,а у Вас он есть.Плюс там действительно есть график эксурсий.При стыковки 6 часов в лучшем случае самостоятельно можно выбратся поесть в город.

Экскурсии у туркишей с пересадкой не менее 8 часов. Вся информация есть на их сайте