Если в свидетельстве о рождении матери указано, что ее отец ( мой дедушка)

1. СОР матери (где ее отец, ваш дед армянин)

2. СОБ родителей

3. Ваше СОР

4. Ваш паспорт

5. Фото

6. Анкета

Апостили не нужны. Нотариальные переводы нужны. Документы деда не нужны.

По идее, достаточно свидетельства матери, но если дедушка не до 1936 года родился, то могут и его захотеть. Требовать свидетельство о его браке вполне возможно тоже. Я бы подавал в консульстве, там примут все, что принесете, а в овире могут что-нибудь на ходу придумать, а отказать из-за отсутствия свидетельства о браке дедушки вряд ли можно, вот не принять документы могут. Но свидетельства матери достаточно