Возник такой вопрос, делам сейчас кету, планируем прилететь в сеул побыть там несколько дней и уехать в токио на пару дней и потом вернуться, нужно ли оформлять две или же можно одну просто на всё время ?

Кета действительна 3 года. Когда будете в Токио нужно отредактировать в своей Кете информацию о жилье, где остановитесь во второй приезд. И так же делать каждый раз, на протяжении трёх лет, когда соберетесь снова приезжать.