Бумагу которую нужно заполнить в Нячанг, можно ли сделать всю сразу в аэропорту или нужно заполнять заранее?

Не надо ничего делать заранее. В аэропорту специальные терминалы, и есть консультант, которая легко и быстро (без доп.платы, её обязанность) все необходимые данные в терминал введёт за Вас (вместе с Вами и Вашим паспортом). останется только потом оплатить визу (всё расскажет, как и где).