Прошу помочь советом) Подумываю порадовать девушку на др и сюпризом прыгнуть в самолет на 3 дня и приехать в Стамбул. ( в конце сентября)

Билеты мониторьте. Там цена постоянно скачет. Но я бы брала билеты недели за 2-3 до вылета, не раньше, если только не будет каких то Мега скидок

А какая цена на билеты сейчас?

Видовые ресторанчики все с космос ценами) вся турция сейчас как космос((

Чтоб себе ни в чем не отказывать ориентируйтесь не меньше чем на 10.000 в день на человека. Это вот еда, музеи.

Но опять же цены актуальные на музеи можно поискать в интернете. Цены меняются (поднимаются) достаточно часто.

Про достопримечательности опять же, можно почитать и какие-то видео на ютубе посмотреть, потому как вкус у всех разный. Кому-то принципиально идти в Айя Софию, кому-то достаточно бесплатных мечетей. Кто-то поднимется на Галату, для кого-то это трата ₽.

Или может вы захотите поужинать в башне Чамлыджа. Или вам будет достаточно того, что вы увидели Стамбул с самолета

По поводу билетов, смотря откуда летите. Мы из Москвы покупали за месяц. Цену мониторила регулярно - не менялась практически. За 3 недели до вылета наших удобных билетов уже не было( туда рано утром, обратно вечером). Но я рассматривала авиакомпании с приличным уровнем комфорта (не Победа), без пересадок. Надеюсь Вам эта инфа поможет

По видовым недорогим ресторанам смотри муниципальные Sosyal Tesisleri. Классный вид - IBB Cihangir Sosyal Tesisleri, но, как правило, огромная очередь. Классный вид на Босфор-Эгейское море - İBB Cihangir Sosyal Tesisleri - народу поменьше, места, как правило есть. Кормят вкусно, красивая подача и недорого. Остальные видовые рестораны - цены космос, на двоих от 3000 лир.

В Roof top monkey сходите на закате

1) Дворец Топкапы или Долмабахче( можно только Топкапы), Айя София, Голубая мечеть ,мечеть Сулеймание , Истикляль,Галатская башня ( необязательно подниматься мне кажется), и погулять в Галатапорт . Билеты всегда берем месяца за два полтора, с мониторингом ежедневно , мне больше нравится район Таксим , магазины ,кафе , кофейни и метро рядом и покушать можно бюджетнее чем в Султанахмет ( на мой взгляд, может конечно сейчас цены везде одинаковые не знаю)