Такой вопрос: у меня есть действующий шенген, планируем в Испанию, хочу оформить шенгенскую визу на ребенка 1,5 лет, возможно подавать исключительно его?

Конечно, можно отдельно на ребенка. Что нужно дополнительно в пакет ребенка-расписано в требованиях.

Понятно, что экономгарантий у ребенка нет, а фингарантии будут спонсорские, причем , размер фингарантий на ребенка такой же, как и на взрослого

ЕС не равно Шенген. Не все страны шенгена ставят визы в не биометрические паспорта, но могут разрешать вьезд по ним при наличие визы( поставленной др страной).

Испания пока ставит визы в пятилетние паспорта, но постоянно грозится перестать это делать.

Просто в ЕС вот-вот введут электронный контроль всех пересекающих границу и тогда будут пускать только по 10-летним паспортам.