Летим на Мальдивы. Если питание взяли на базе завтраков, возможно ли в отеле поменять на 3-х разовое?

Если у вас резорт, то постарайтесь поменять хотя бы на полный пансион заранее. На месте вам могут доплаты за питание выйти в стоимость всей поездки. Если локалка, то достаточно завтраков

Зависит от того как много Вы едите и пьете.

Хотя бы завтрак ужин.

Если с детьми, то трехразовое или все включено.