Подскажите, при снятии апартаментов и оплате за квартиру хозяин квартиры должен давать какие-либо документы? Например, квитанцию и др.

Если на 10 дней?

@Багдат: По действующему законодательству проживание без договора аренды наказуемо, от 5 до 10 БРВ (считай минимальных заработных плат) причём с обоих сторон. Если снимаете по центру городу, дорогие квартиры, там собственник скорее всего договорился с кем нужно, и никто не беспокоит, если конечно не устраивать дебош, пьяные и шумные вечеринки, которые будут мешать соседям.