Скажите, сколько рублей брать в Нячанг? сколько в среднем стоит обед/ужин в хорошем ресторане?

В хорошем ресторане стоит как в Москве. Смело ориентируйтесь на это.

В обычном - ну до 2000р на человека.

В кафе - грубо рублей 800.

В местной едальне - рублей 150-250.

Это без алкоголя.