Собираемся уезжать через всю Турцию в Грузию на машине, оверстей почти 2 месяца- кто-нибудь знает, куда ехать,чтобы получить разрешение ехать по Турции/оплатить штраф и уже не бояться по пути полиции?

На машину тоже оверстей? Если да, то в таможню. Оплатите штраф и получите предписание на вывоз машины в течение 10 дней. По людям оверстей не страшен, просто говорите полиции, что уезжаете. Оплатите штраф за людей на границе. Учитывайте, что через Сарпи вас в Грузию могут не пустить с турецким оверстеем. Езжайте через Вале