А можно Истанбулкарт одну на двоих использовать в Стамбуле?

Можно!)

Да, хоть на сколько человек можно одну карту

Можно. Мой муж турок, у него есть карта, а у меня нет. Мы всегда, когда в Стамбул приезжаем, пользуемся его картой, он платит ею за меня и за себя. Без всяких проблем.

Мы одну приобретали на 4-х главное смотрите баланс,а то у нас однажды был случай уже отравление парома и на одного не хватило прохода несколько лир,благо рядом терминал,но там очереди тоже нужно учестьпоплином успелии в потоке быстро реагировать