Подскажите, пожалуйста, если я с мужем будем по турвизе в Италии и потом на несколько дней поедем к сыну в Германию ( он там учится)

Сможете. Имейте при себе доказательства (на всякий случай), что были бОльшую часть поездки в Италии.

Мы заехали в Италию, потом уехали в Германию, оттуда в Россию автобусом на Калининград через Польшу. Вопросов никаких не было. Будет ли видно при последующем запрсе на визу, что мы улетели в Германию, не знаю. Надеюсь, что нет))