Подскажите, пожалуйста, как Китайцы на транзите отнесутся к новому нераспакованному телефону в ручной клади? Просто вывозить такое в чемодане нельзя же, в Корее скорее всего попросят на таможне показать его

Если вы следуете транзитом, таможенные правила не действуют. Вы же не пересекаете границу Китая. Пронести в самолёт запечатанный вряд-ли получится. Все равно коробку открывать придется. Поэтому лучше коробку в багаж, телефон в карман.