В каких городах можно сделать остановки на 1 ночь по пути с киото в токио, чтобы в плане транспорта было удобно?

Если купить Хокурику пасс, то в канадзаве можно

Посмотрите камакуру, можно без ночевки, близко к Токио, там классно, но имейте в виду все закрывается рано, в 17 уже все закрыто